la masa y la fermentacin primaria con la panadera. Aadir leche + huevo en un estado tibio, agregar fuerte y sal. Aadir azcar. levadura y devolverlo al plato de masa de la panadera (completar hasta la fermentacin primaria)
Sumrjalo en una mejilla y lvalo durante unos 10 minutos (pngalo en la envoltura y ponlo en agua caliente para fermentar durante la primera fase. En verano caluroso, slo se necesita de 30 a 40 minutos... Si la masa se infla dos veces, se completa la fermentacin primaria
Amasar en el amasador durante unos 5 minutos y agregar mantequilla.

Sacar la masa hasta la fermentacin primaria y drenar el gas. Es hora de cubrir la superficie mojada y descansar la masa cansada de fermentacin intermedia (huella y tiempo de Banco. Cubre el algodn mojado y te permite descansar durante unos 20 minutos (la fermentacin contina...)

Retire la masa que termin la fermentacin intermedia de nuevo el gas y divida entre 3 y 40 gramos por separado y empuje en crculo con un empujn. Tres hojas se superponen uno al lado del otro (es decir, se hace una rosa, pero cuanto ms grande sea el vendedor de ptalos, ms abundante ser la rosa, verdad?) No lo hagas suavemente como si fuera un gimbap. Se superponen tres hojas.

Crtalo a la mitad como en la foto y ponlo en un molde desechable de Madren (Hierba agua para fermentar secundaria...) Apague el horno cuando est ligeramente caliente!

Aade moderadamente (baenanggeum + salsa de chocolate) sobre la masa que se empuja redonda (baenanggeum + salsa de chocolate) (Usa el jukgeum tal como est, baenanggeum...)Mezcl un poco de salsa de chocolate porque no creo que vaya a quedar bien si la horneas.
Tiene un poco de sedimento, por lo que las palabras son un poco duras. ~~ Aun as, con cuidado Corta suavemente la parte central tambin.

Dos rosas se han Completadas. No lo tengo en la foto, pero tambin tengo cuatro ptalos! Es una rosa ms abundante.
en una sartn para hornear.
Pon la sartn en el horno y el agua hervida en un tazn de acero inoxidable.Mzclalo en un recipiente de vidrio y Mtelo en un vaso de agua de acero inoxidable en elstica.
La segunda fermentacin dura unos 40 minutos. No pienses en la hora de la fermentacin y comprueba el estado de la masa ~~

Despus de la segunda fermentacin, aplique suavemente el agua de los huevos uniformemente.
Precalentar antes de aplicar el agua del huevo... Saca el recipiente de agua del horno (el recipiente de agua utilizado para la fermentacin secundaria) y precalentarlo.

La funcin de temperatura de 200 grados se utiliza tanto por debajo como por encima del calor en el convenio!!! El tiempo es de unos 15 minutos
Se hornean pan fermentado en poco tiempo. As que la temperatura es un poco ms alta que la de un bizcocho normal o una galleta porque tiene una fiebre alta, as que necesito poner otra sartn y hornear. Le puse papel de aluminio!