Pan dulce de frijol rojo con mucho relleno de frijoles rojos.
Aprovechando la ventaja de ser casero, el relleno est lleno de nueces. Los que lo han probado estn muy impresionados. Es ms del doble de pan de frijol rojo en una panadera normal. El peso es el pico ms alto, as que creo que la gente a mi alrededor sigue haciendo pan de frijol rojo. Sin decepcionar las expectativas, presion mucho el taln rojo para hacerlo.
4 sirviendo
En el interior 90 minutos
쿠모우치
Ingrediente
  • división
    200g
  • ingrediente activo
    50g
  • sal
    4g
  • levadura
    8g
  • azucarado
    35g
  • huevo
    1ya
  • leche en polvo
    8g
  • leche
    70g
  • Agua
    30g
  • mantequilla
    38g
  • judía pinta
    585g
  • nuez
    apropiadamente
Escalones de cocina
STEP 1/10
Mide la harina, el azcar, la levadura y la sal para que no se toquen. Cuando termines de medir, mezcla bien con una esptula.
STEP 2/10
Agrega todos los ingredientes lquidos excepto la mantequilla y amasar. Cuando la masa se junta y el gluten se forma ligeramente, agrega mantequilla y vuelve a amasar. Amasar lo suficiente para que el gluten sea suficiente.
STEP 3/10
Cuando la masa haya terminado, haga la primera fermentacin durante 40 a 40 minutos hasta que el volumen sea entre 2 y 2,5 veces mayor.
STEP 4/10
Divida 56g de masa despus de la primera fermentacin y dale unos 10 minutos de tiempo de banco (= fermentacin intermedia).
STEP 5/10
Ponga la pasta de frijol rojo en la masa despus de la hora del banco. Y nueces, por favor. Si empuja la masa a un empujn (= como el cuero cabelludo manchado) y empaca con un poco de jugo, el pan en la parte superior es delgado, y el pan en la parte inferior es grueso y difcil.
STEP 6/10
Puse unos 56 gramos de masa, unos 62 gramos de antifaz, unos 65g De acuerdo. Creo que tienes que poner esto para comer un poco. Para aquellos de ustedes que no sean muy buenos, reduzcan la cantidad a la mitad o un tercio. Utilice Hera para girar la masa y presione el antifaz.
STEP 7/10
Si pones todo el relleno, termina bien la parte inferior. Si solo cocinas esta parte, se convierte en pan que escupe frijoles rojos.
STEP 8/10
Para la masa redonda y redonda, deje una cantidad adecuada de espacio en la sartn y afljela, as que presione porque est completamente apretado, as que presione.
STEP 9/10
Ponga harina en el huevo y haga un agujero en la bolsa de pan de frijol rojo. Aunque no haya rboles moldeando pan de frijol rojo, se puede hacer un solo huevo, as que por favor use huevos.
STEP 10/10
Por favor, dame 50 minutos para la segunda fermentacin. Se hinch mucho, No. Lo horneas a 180 grados durante 18 minutos y ya est.
Críticas de cocina
4.80
score
  • 746*****
    score
    Est muy bien hecho.
    2021-05-04 09:49
  • 726*****
    score
    No puse nueces, sino frijoles rojos. Aunque puse un poco menos de medida, era demasiado dulce.
    2020-03-25 05:04
  • 292*****
    score
    Se ve delicioso! Debera haber hecho un molde ms amplio, pero sabe bien!
    2017-08-27 10:11
  • 802*****
    score
    Fue divertido de hacer y muy delicioso! Gracias por la receta!
    2016-11-30 03:12
  • 945*****
    score
    Yo aadira, excluira...
    2016-11-13 03:55
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