El rey de la panificacin, Kim Tak-gu! Hice el pan ms diverti
El pan de licor fermenta makgeolli crudo. El famoso bong-bong Con el vino de arroz crudo que se vende en el mercado, la masa apenas se fermenta. De hecho, el tenis de mesa no tena un frasco que se usaba para fermentar makgeolli, as que lo us un poco de levadura.
2 sirviendo
En el interior 999 minutos
콜라
Ingrediente
  • división
    300g
  • vino de arroz
    180g
  • sal
    3g
  • azucarado
    40g
  • Secador instantáneo
    1/2t
  • huevo
    1ya
Escalones de cocina
STEP 1/9
Coloque el vino de arroz crudo en su mejilla y lo mantenga tibio y deje un poco de levadura. (Daegu es famoso por su makgeolli crudo, as que lo Usaba eso.
STEP 2/9
y luego amasarlo con azcares fuertes y salados. Agite la masa durante ms de 5 minutos para envolver la envoltura y fermentar por primera vez... Anoche desde las 10:00 a.m. esta maana a las 7:00 a.m.
STEP 3/9
Esta es una masa fermentada de unas nueve horas... La fermentacin es realmente! Pero tengo ms telaraas de lo que pensaba.
STEP 4/9
La masa est Muy masa.en polvo fino Y eso es todo. (La masa normal de pan no se pone tan dura) Lo empuj con mis papilas gustativas rojas, lo saqu del gas y lo puse en una cubierta de algodn mojada durante una hora! Pero la masa es exactamente la misma!
STEP 5/9
Quita el gas de la masa y la distribuye en cantidades razonables. Hierva el agua y preprate para la fermentacin secundaria (a hervir en una tetera inalmbrica de 1 litro) Agregue un aneurisma de rin dulce.
STEP 6/9
Coloque el agua hervida en una sartn y colquela en el horno y deje que funcione durante un rato. Panning en la sartn (de 2 a 3 minutos con una temperatura de 50 grados).
STEP 7/9
Fermentacin secundaria... (Ms de una hora) El pan fermentado normalmente tarda 20 minutos...
STEP 8/9
Aplique agua de huevo. (La masa apenas se hinch despus de la segunda fermentacin)
Deseche el agua fermentada secundaria y cocine a 200 grados durante 10-15 minutos. (El horno funciona de inmediato sin necesidad de calentamiento) (La temperatura y la hora del horno se ajustan a cada uno.)
STEP 9/9
el pan ms divertido del mundo terminado. Es el bong-bong que Majun buscaba... pero no es la receta.
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