Pastel de queso
Huele a queso Hagamos un pastel de queso Steam. La receta dice que el pan de 20 aos de Choi Kyung-sook. Lo hice en una media porcin.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
정민맘
Ingrediente
  • queso crema
    175g
  • mantequilla
    50g
  • Polvo de azúcar
    25g
  • huevo
    2ya
  • crema
    80g
  • zumo de limón
    1.5TS
  • huevo
    2ya
  • azucarado
    35g
  • división
    35g
Escalones de cocina
STEP 1/4
Espumar sobre el blanco de huevo fro, dividir el azcar 3-4 veces y hacer merengue slido. (Guardar en el refrigerador hasta que se utilice!) Afloje suavemente el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente y mezcle la sopa de azcar.
STEP 2/4
Mezcle yemas de huevo uno por uno. Aade la crema batida a temperatura ambiente y el jugo de limn y mzclalo uniformemente.
STEP 3/4
Agregue un tercio de merengue previamente preparado y mzclalo uniformemente. Agregue polvo al tamiz y mezcle solo alrededor del 80%.
STEP 4/4
Agregue el merengue restante y mezcle rpidamente con cuidado de que la espuma no se apague. En el horno donde se coloca la masa en el molde deseado, se vierte agua tibia en la sartn y se precalenta a 160 grados, hornee el molde del bizcocho durante 25-30 minutos y el molde del pastel circular durante 50 minutos.
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