STEP 1/4
Coloque todos los ingredientes en la panadera, excepto la mantequilla, y gire a la masa, y agregue mantequilla cuando la masa se aglutina. Despus de terminar la primera masa, retire la masa y empuje con el rodillo rojo, retire el gas y cubra la superficie mojada para hacer el papel higinico intermedio. Empuja la masa en un tofu rojo, retire el gas de nuevo y divida en 60 g.
STEP 2/4
En lugar de la masa dividida en 60g, la masa restante se hace larga como en la foto. Llene adecuadamente el relleno con 60g de masa.Empuja la masa de la concha de la tortuga adecuadamente y aplquela la leche para cubrir la masa. Aplique azcar a la caparazn y agregue un poco de corte.
STEP 3/4
Al igual que en la fotografa, se levanta el torso de la tortuga y se produce una fermentacin secundaria a temperatura ambiente (cubrir el vinilo en la sartn y dejarlo a temperatura ambiente durante 20-30 minutos cada vez ms grande) durante unos 10-15 minutos en un horno precalentado a 170-180 grados.