anguila a la plancha
Te dir cmo puedes ir al mercado de pescado y comprar una anguila fresca de Corea y hacer que la salsa de soja sea deliciosa y limpia en casa.
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
낙서
Ingrediente
  • anguila
    3ya
  • anguila
    1Cup
  • salsa de soja
    1Cup
  • vino
    1Cup
  • azucarado
    5T
  • jarabe
    4T
  • polvo de canela
    2pieza
  • ajo
    15pieza
  • jengibre
    1pieza
  • pimienta
    1T
  • hoja de laurel
    2~3pieza
Escalones de cocina
STEP 1/6
Sumerja los huesos y la cabeza en agua fra durante aproximadamente una hora para eliminar la sangre. Despus de eso, hay que lavarlo con agua corriente y eliminar bien la sangre.
STEP 2/6
Vierta 5 tazas de agua, agregue los huesos y la cabeza de la anguila y hierva para que salga 1 taza de caldo de anguila. (Aproximadamente de 2 a 3 horas)
STEP 3/6
Agregue los ingredientes del caldo y hierva hasta que la cantidad se reduzca a la mitad. Retire la salsa de soja sazonada y enfre.
STEP 4/6
Presione bien la anguila con una toalla de papel para eliminar completamente el material de sangre y empjala hacia la carne. Por cierto, no se pueden lavar las anguilas con agua.
STEP 5/6
Despus de aplicar aceite uniformemente a la parrilla, asar la carne interior de la anguila para que no se encoja con el fuego primero.
STEP 6/6
Cocine la salsa de soja condimentada de un lado a otro. Hay que aplicarlas varias veces de un lado a otro y asarlas para que el hgado se vuelva profundo y el color se vuelva sabroso.
Nunca tires los huesos y la cabeza y ven a recibirlos juntos. Es un secreto para hacer una salsa de soja realmente deliciosa.
Críticas de cocina
5.00
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  • 234*****
    score
    Eres delicioso!
    2021-02-27 18:49
  • rha*******
    score
    Lo hice el fin de semana y estaba delicioso.Es ms delicioso de lo que se compra.Muchas gracias por la maravillosa receta. ^^
    2017-06-04 15:39
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