Pan de curry con cebolla
Estaba pensando en qu tipo de pan hacer y cmo decir que mi familia sabe bien, pero cambi un poco el pan de curry que sola hacer antes, cambi completamente la receta y puse cebolla. As naci el pan de cebolla de curry.
4 sirviendo
En el interior 120 minutos
쿠모우치
Ingrediente
  • división
    225g
  • cebolla
    85g
  • azucarado
    27g
  • sal
    2g
  • mantequilla
    10g
  • levadura
    7g
  • leche
    145g
  • curry
    30g
Escalones de cocina
STEP 1/8
Despus de cortar las cebollas en trozos finos, frerlas en la sartn. En este momento, no lo engrase y fre las cebollas hasta que sean de color transparente.
STEP 2/8
Por favor, mezclen bien la cuenca del Fuerte y el Carrgar. Mida la sal, el azcar y la levadura para evitar el contacto y vierta la leche.
STEP 3/8
Si la masa est bien amasada, agrega mantequilla y amasa para que se forme gluten de nuevo. A continuacin, agregue la cebolla frita y amase la masa hasta que se junte para que la cebolla se combine bien.
STEP 4/8
Cuando la masa est terminada, hgalo redondo y comience la primera fermentacin. No sea puntual y fermente hasta que su volumen sea de 2 a 2,5 veces.
STEP 5/8
Despus de dividir la masa en 4 partes (=132g), la superficie es lisa y redonda. Y dame 15 minutos de tiempo de banquillo.
STEP 6/8
Para la masa despus de la hora del banco, presione una vez usando palillos.
STEP 7/8
Una vez horizontalmente con palillos Una vez verticalmente Presiona firmemente en forma de cruz para que la ciruga plstica termine.
STEP 8/8
Deje una cantidad adecuada de masa en la sartn y deje que surta efecto secundario. Si est el doble de hinchado que cuando se moldea, hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 15 a 18 minutos.
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