patatas de ajo cocidas
En estos das, las patatas y el ajo estn en pleno mercado en la temporada. Hay patatas fritas con huevos de vaca, pero las patatas fritas tambin saben muy bien si se fran en aceite y se asan en salsa de soja. Si se aade un buen ajo a la estmina, se convierte en un plato que puede animar a las familias en verano.
4 sirviendo
En el interior 30 minutos
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Ingrediente
  • patata de huevo
    750g
  • ajo
    15pieza
  • aceite de cocina
    5TS
  • Agua
    3Copa
  • salsa de soja
    6TS
Escalones de cocina
STEP 1/6
Como las patatas tienen que cocinarse con cscara, sumerja toda la tierra en agua fra y lmpiala mientras las frota con un solo.
STEP 2/6
Engrase el wok profundo con suficiente aceite y agregue las patatas limpiadas para que estn suficientemente cocidas. (Uso de fuego moderado)
STEP 3/6
El punto es cocinarlo uniformemente mientras se enrolla bien para que no se queme. Es mucho ms til si usa una sartn bien curada.
STEP 4/6
Cuando las patatas estn fritas en aceite (cuando estn a la mitad cocidas), agregue wok con salsa de soja cocida y agua y hierva un puado. Agregue las patatas asadas, cocine lentamente a fuego medio y cocine a fuego lento.
STEP 5/6
Cuando la estacin de coccin haya disminuido en 2/3, agregue ajo fino y aplquela hasta que el intestino se Enfre.
STEP 6/6
Ponlo en un recipiente hermtico. Puedes rociar suavemente los brotes de semillas de ssamo.
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