Devuelva la yema de huevo a la licuadora durante 30 segundos y espume agregando 35g de azcar y agua caliente poco a poco.

Mezcle con la licuadora de mano hasta que deje una marca cuando se deje caer la espuma.

Espumar el huevo blanco con la batidora de mano durante 1 minuto y luego hacer merengue suave con el resto de la cantidad de azcar aadida poco a poco.

Divida la fuerza fuerte, el polvo para hornear y merengue en 3 a 4 veces en un bol con espuma de huevo y mezcla ligeramente.

Coloque la masa en una sartn y aplane la superficie, y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 10 a 12 minutos.

Coloque las sbanas asadas en la red de enfriamiento, enfre, coloque el papel de aceite limpio en el suelo, y luego coloque la parte inferior del asiento hacia arriba. A continuacin, mezclen azcar y agua para hacer el jarabe y aplquenlo uniformemente en la hoja.

Agregue azcar y deje que la crema batida est en estado de batido, agregue la mermelada de fresa y hazla hasta que se convierta en una crema Suave. No creo que sea necesario aadir azcar porque hay mermelada de fresa.

Extienda la crema batida de fresa uniformemente en la hoja, excluyendo ambos extremos, y ponga las fresas en dos Lneas.

Coloque dos o tres cortes verticalmente en la parte delantera de la hoja. Esto evita que la hoja se rompa al hablar.

Asegrese de que el pastel enrollado es un sitio de patrimonio y gurdalo en el refrigerador durante 2-3 horas.