Prepare la carne de vacuno con un grosor de 0,7 1 cm en la parte de adobo y crtala en trozos finos con el cuchillo, y crtala para que puedas comerla del tamao de un bocado ancho (Puedes usar carne de bulgogi). Deje reposar la carne curada durante 20 minutos con el ingrediente base de la carne, 1 de Cheongju, 0,5 de ajo picado, zumo de jengibre o polvo, un poco de sal y un poco de pimienta roja.

Pelar la cscara, colocar el man en un paquete de cremallera o en un vinilo y empujarlo hacia un molino para hacer polvo de man con partculas gruesas.

Deja un poco de polvo de man para la decoracin ms tarde y haz un aderezo de man con mayonesa segn la cantidad del resto de ingredientes de la salsa.

Vierta uniformemente el polvo de arroz glutinoso en una carne de res (puedes hacerlo ms fcil si lo vistes con una bolsa de plstico). Si no tienes harina de arroz glutinoso, puedes usar harina de almidn o harina normal.

para que el polvo del arroz se disuelva en la carne.

Engrasar la sartn y asar la carne de un lado a otro. Una vez que la carne asada est completa, sabe mejor si la sacas, la pones de nuevo y la cocinas una vez ms. Coloque la carne de res asada en el plato final, ponga el aderezo de mayonesa de man previamente preparada y espolvoree con una solucin de polvo de man.