El punto es cortar el pepino lo ms fino posible con un cuchillo. Tiene un cuchillo, BERRNER. Agrega medio milmetro de molde y corta dos pepinos delgados.

Aade solo 1 tonelada de sal, mzclala uniformemente y salmuera por 10 minutos.

Despus de 10 minutos aprieta el pepino salado con la mano.Si no aprieta el agua, el pepino se vuelve blando debido a la humedad del pepino que queda mientras se asa. Para aquellos que no tienen fuerza en sus manos, pueden ponerlo en un pao de algodn y retorcerlo a ambos lados para exprimirlo.

Engrase la sartn, agregue ajo picado, deje ligeramente aroma a ajo en el aceite y agregue pepino escurrido. A fuego lento, el pepino se sigue girando a 360 grados con palillos y se fre. Si sigue asando el pepino con los palillos en el fuego del ro y lo fre, el pepino se vuelve crujiente y se fre muy retorcido. Si quieres un pepino ligero, slo necesitas aadir sal.Si quiere comerlo aadiendo sabor, solo necesita aadir un poco de condimento.