Hacer brotes de roble y berenjenas
Hacer brotes aromticos y ramitas de ramas favoritas de mi hijo!
2 sirviendo
En el interior 30 minutos
우진맘
- Ingrediente
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de los brotes de bambúapropiadamente
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rama250g
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salsa de soja fermentada1.5t
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ajo picado1t
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postergación1.5t
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sal al horno1.5t
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entero1t
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aceite de sésamo
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salsa de soja fermentada1/2t
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ajo1t
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postergación1t
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sal al horno1/2t
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entero1t
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aceitepoco
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pimientapoco
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- Escalones de cocina
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STEP 1/4Cuando recort los brotes de roble, obtuve 237 gramos. Parece que me he calentado durante un minuto con agua hirviendo. Antes de lavarme, me cort con unas tijeras y me las quem. Era tan fresco que apenas poda cortar. (Me lav, saqu 305g, escurr un poco, pes 195g.)^^)
STEP 2/4Enjuague los brotes hervidos con agua fra y exprima ligeramente el agua con 1,1/2t de salsa de soja, 1/2t de ajo picado, 1/2t de Mirim, 1/2t de sal asada, 1t de semillas de ssamo y un poco de aceite de ssamo.
STEP 3/4Lava 250g de ramas en agua fra y corta la mitad, luego hervirlas en un vaporizador vaporizado durante 5 a 8 minutos. Si lo apuala con palillos, est maduro.
No sabe bien cuando est maduro. Si las ramas se enfran un poco, crtalas delgadas.
Me olvid de tomar la foto.Lo cort una vez ms verticalmente despus de subirLo cort una vez ms verticalmente.
STEP 4/4Mezcle 1/2T de salsa de soja, 1t de ajo, 1t de mirim, 1/2t de sal asada, 1t de ssamo entero, aceite de ssamo y pimienta.
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