STEP 1/8
                            Poner a temperatura ambiente y preparar una mantequilla blanda (120 g).
                            
                         
                                                
                            STEP 2/8
                            Crema la mantequilla a temperatura ambiente adecuadamente, agregue azcar (100g) y mzclala bien hasta que se reduzca el crujido del azcar.
                            
                         
                        
        
        
        
                        
                            STEP 3/8
                            Si el azcar se mezcla bien, divida el huevo (1 pieza) 4 a 5 veces y mzclalo.
                            
                         
                                                
                            STEP 4/8
                            Agregue 160 gramos de fuerza bruta, 80 gramos de gas almendrado, 1/2 de Bepa.
                            
                         
                                                
                            STEP 5/8
                            Luego levanta una esptula y mezcla la masa en forma #.
                            
                         
                        
        
        
        
                        
                            STEP 6/8
                            Cuando la masa est terminada, ponlo en el vinilo y djalo reposar en el refrigerador durante unos 20-30 minutos.
                            
                         
                                                
                            STEP 7/8
                            Despus de dividir la masa terminada en un tamao adecuado, gire y presione a una altura de entre 7 mm y 10 mm.
                            
                         
                                                
                            STEP 8/8
                            Pane a intervalos apropiados y corte de esta manera. Ahora, sumerja suavemente el agua del huevo (yema de huevo + un poco de agua) en la masa. Entonces, hornee en un horno de 180 grados precalentado durante 10 a 15 minutos.