Cerdo agridulce dulce y crujiente
Amargo dulce crujiente Es el cerdo agridulce que se cocina deliciosamente en casa.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
김선희
Ingrediente
  • filete de cerdo
  • Fécula de patata
    1Copa
  • huevo
    1ya
  • zanahoria
    1/4ya
  • Piña en el aire
    poco
  • cebolla
    1/2ya
  • pimentón
    1/4ya
  • Saltador de hierbas
    1t
  • vino
    1TS
  • Agua
    1Copa
  • salsa de soja fermentada
    3TS
  • azucarado
    3TS
  • vinagre
    5TS
  • Fécula de patata
    2~3TS
  • ketchup
    2TS
Escalones de cocina
STEP 1/9
Lomo de cerdo cortado en un tamao razonable y subrayado. Yo salmuera con hierbas. Vierta una cantidad adecuada de sal y pimienta, agregue 1 o 2 cucharadas de licor de Cheongju y djelo reposar durante 20 a 30 minutos.
STEP 2/9
Corta el ingrediente para la salsa en un tamao adecuado y prepara.
STEP 3/9
Cuando se mezcla el almidn y el agua, el almidn se hunde, pero se mezcla bien con el huevo y la carne sumergida.
STEP 4/9
Dos veces la carne se fre en aceite hirviendo.
STEP 5/9
De momento, la carne de cerdo frita est lista.
STEP 6/9
Agrega toda la cantidad de ingredientes de la salsa y hierve. Ajuste la cantidad de azcar y vinagre para satisfacer su gusto.
STEP 7/9
Cuando la salsa hierva, agrega las verduras cortadas.
STEP 8/9
Finalmente, se aaden 2 o 3 cucharadas de almidn para ajustar la concentracin.
STEP 9/9
Esparcir la salsa adecuadamente sobre la carne frita crujiente y ponerla en la mesa para completar
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