Primero, hervir los huevos de codorniz con una cuchara de sal y vinagre. Hay que hervirlo rodando de un lado a otro durante la vida para que la yema se sienta bonita en el centro. Si hierve con sal y vinagre, los huevos no saldrn agrietados incluso si se rompen debido a la propiedad de solidificar las protenas.

Enjuague los huevos de codorniz bien cocidos con agua fra, luego pele la piel para escurrir.

Es un vegetal que va a caber en un huevo escocs. Puedes planchar todo lo que quieras y prepararlo Por su belleza colorida, us pimentn rojo y zanahorias. Hubiera sido ms bonito si le aadiera verduras verdes, pero no las tena, as que pas.

Ponga la carne prometida de cerdo y los vegetales en un bol, agregue 0.8 de sal y 0.3 de pimienta para crear las aves.

Es una masa de carne terminada. Cuanto ms tiempo lo mido, mejor es que la masa de carne tenga una textura crujiente.

Rote el huevo de codorniz cocido arriba en harina o almidn. En el medio, la harina pega bien la masa de carne y los huevos de codorniz.

Quite un poco de la masa de carne y envuelva bien los granos de codorniz horneados en polvo. Es bueno envolverlo cuidadosamente para que no haya espacio.

El huevo escocs bien envuelto en la masa redonda de carne se vestir en orden de harina huevo polvo frito.

Hay que aplicar el agua de los huevos cuidadosamente para que el polvo frito se pegue bien sin espacio.

Coloque un huevo escocs bien cubierto con polvo frito en una sartn y espolvoree el horno precalentado durante 200 a 20 minutos. Si no tienen horno, pueden frerlo. Se trata de un spray de aceite que se esparce sobre la masa con Aceite de uva o aceite de oliva. Puedes rociarlo con aceite en una botella de pocin. O puedes aplicarlo como un pincel de comida.

Es un huevo escocs completo. Cort la mitad con cuidado con el cuchillo. No es tan lindo el crculo?