Excava tres agujeros en la harina y agrega azcar, sal y levadura para cubrirlos con polvo y luego mezcla todo.

Mzclalo bien con leche y huevos y si la masa se junta hasta cierto punto, agrega mantequilla y pega bien.

Si la masa est bien mezclada,

Ponle un transformador hmedo y fermenta hasta que la masa se hinche el doble.[Primer efecto]

Despus de hacer una prueba de ombligo para ver si la fermentacin est bien, presione con la palma de la mano para drenar el gas.

Divide la masa en 10 partes, enrolla suavemente en un crculo y haz una gota de agua y djala reposar durante 15 minutos.[Hora del banquillo]

Sostenga el lado puntiagudo y empuje con un empujn para hacer una gota larga y plana de agua, enrolla alrededor de la piedra y ponla en la sarTnEla.

Aplique agua [agua: yema =1:1] Yema de huevo para fermentar hasta que se infle el doble.[Segundo efecto]

Precalentar a 190 grados antes de que termine la fermentacin y hornear [el horno intermedio] la masa que termin la fermentacin a 190 grados durante 10-12 minutos.