patatas picantes
Se dice que las patatas fritas cocidas con la salsa dulce picante y salada son las mejores para el acompaamiento.
6 sirviendo
En el interior 30 minutos
센
Ingrediente
  • patata de huevo
    1kg
  • sal
    1ts
  • aceite de oliva
    1TS
  • aceite
    1TS
  • chile en polvo
    1TS
  • ciruela
    1/2TS
  • Agua
    300ml
  • salsa de soja
    10~15TS
  • azucarado
    2TS
  • jarabe
    2TS
  • perejil
    poco
  • entero
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/4
Primero, las patatas fritas se preparan lavndolas con agua corriente. Poner las patatas en una olla, verter agua suficiente para que las patatas puedan ser sumergidas, aadir sal y hervir. Hervir el agua durante unos 10 minutos cuando empiece a hervir durante unos 10 minutos. Cuando las patatas estn tiernas (ligeramente cocidas) despus de pincharlas con palillos, apague el fuego y preprese para ponerlas en agua fra.
STEP 2/4
Se hace una salsa mezclando aceite de uva, aceite de chile, polvo de chile, azcar, jarabe de almidn, ciruela y salsa de soja. Agrega la salsa a las patatas cocidas, mzclala uniformemente, vierte agua fra y mzclala.
STEP 3/4
Reduce las patatas a fuego medio y las cocina a fuego medio cuando empiece a hervir. Si la salsa es persistente y se mezcla bien con las patatas, agregue el perejil entero o el perejil en polvo y termine.
STEP 4/4
El reluciente verano bajo, las patatas fritas estn listas. Es una patata picante salada cocida con semillas de ssamo y perejil. A diferencia de las patatas fritas cocidas, son ms picantes y deliciosas usando aceite de chile y pimienta roja.
Críticas de cocina
5.00
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  • 155*****
    score
    Oh, no dej ninguna foto.Me encant.Gracias.
    2018-07-07 20:19
  • 142****
    score
    Intent con los ingredientes que estaba mirando y otra persona me pidi que lo hiciera barato. Me com todo lo que quedaba de la cena.
    2017-05-25 17:42
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