Crema crujiente con mucha crema dulce
Era suave y dulce, as que hice una crema que a los nios y a los adultos les gusta. Crema batida por fuera, llena de crema blanda. y se derrite como un helado si se lo da de un mordisco.
6 sirviendo
En el interior 90 minutos
밀키
Ingrediente
  • ingrediente activo
    150g
  • leche
    125g
  • Agua
    125g
  • mantequilla
    110g
  • huevo
    4ya
  • sal
    poco
  • leche
    250g
  • Esencia de vainilla
    2~3cae
  • yema de huevo
    3ya
  • azucarado
    70g
  • ingrediente activo
    25g
  • crema
    100ml
  • azucarado
    10g
Escalones de cocina
STEP 1/6
Y esta es una fotografa que hice de la parte del Zapato. Poner la mantequilla en una olla, acondicionar con fuego, derretir la mantequilla y calentarla con leche y agua. Cuando la mantequilla y el agua de leche hierven, agrega la fuerza de relleno y mezcla bien con una esptula para formar una masa. En este momento, hay que reducir el fuego de medio a calor y tostarlo lo suficiente para que su azcar se infle bien. Mueva la masa asada en otro tazn y enfre.
STEP 2/6
Aade sal al huevo y afloja, agrega poco a poco a la masa y sigue mezclando con una esptula. Cuando la masa se enfra un poco, hay que aadir un huevo para que la masa no se vuelva suave. Coloque la masa en una bolsa de pasta con vaina redonda y exprima en una sartn de horno. Si se aplica un poco de aceite de cocina a la sartn y se aprieta, es fcil de extraer cuando est mal exprimido.
STEP 3/6
Despus de frer el agua en la masa exprimida, hornee en un horno precalentado. Precalent la temperatura del horno a 200 grados Celsius, baj a 180 grados y lo horne durante 20-25 minutos. Durante la preparacin del patch se hace crema pastelera.
STEP 4/6
En una bola o olla, agregue la yema de huevo y el azcar y mzclalo con un batidor, luego agregue la fuerza de relleno y mzclalo. Mezclen 1/2 bolsas de vainilla o 2-3 gotas de solucin de vainilla en la leche, calentarlas poco a poco antes de hervir, mezclarlas con un batidor de leche, calentarlas a fuego medio a fuego medicinal, mezclarlas con una esptula y mezclarlas con una crema batida del 70%. La Creem Faithier dijo que los microbios no se reproducen cuando se enfran rpidamente. Al guardarlo, debe colocar la envoltura de plstico en un recipiente hermtico y guardar el refrigerador para que la parte superior no se endurezca.
STEP 5/6
Corta la parte superior del zapato con un cuchillo, exprime una gran cantidad de crema y la tapa.
STEP 6/6
Puedes disfrutarlo rociando polvo de azcar con sol.
24 shuters de 5 a 6 cm de dimetro <
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