Cmo hacer leche batida (buttermilk), mezclada con jugo de limn en la leche y dejndola a temperatura ambiente durante 30 minutos, se separa ligeramente, como en la fotografa, convirtindose en un lquido fornido. Por favor, hgalo antes de medir los ingredientes.

Mezclen todos los polvos en las mejillas o en la tabla, corten la mantequilla fra en rebanadas, cortan en trozos pequeos y mezclen con harina. Se puede hacer ms fcil poniendo todos los ingredientes en un cutter y mezclando los movimientos instantneos. Puede usar ingredientes de fuerza o gravedad para la harina, pero yo lo hice con un ingrediente de Fuerza.

No pongas toda la leche batida a la vez, agrega poco a poco y mezcla la masa con una esptula de goma viendo la durabilidad de la masa. Ponga la masa hecha en la nevera durante 30 minutos y deje en barbecho. Me cost un poco hacer toda la leche batida y la masa estaba hecha, pero creo que el pan tambin se horne mejor porque la masa es deliciosa como la masa.

Despus de rociar la harina en la tabla, extienda la masa ampliamente, esparza la harina sobre las bayas azules congeladas, vstete con harina y ponla en la masa.

Cubre la masa con un destornillador y cubre las bayas azules.

Presione el destornillador para cortarlo, ponerlo en la sartn del horno con papel de aluminio y hornearlo durante 25 minutos en un horno de 190 grados aplicando leche y azcar.

Es mejor comer bollos horneados tan pronto como los sacas del horno, pero si se enfra en la red de enfriamiento y se deja en un recipiente hermtico, puede disfrutarlo an ms si los asas en un horno de 180 grados durante 5 Minutos.