Kakuni Jangjorim Butano al estilo japons
Es un kakuni japons de jangjorim butano.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
센
Ingrediente
  • Carne de cerdo
    600g
  • huevo cocido
    4~5ya
  • postergación
    1/2Copa
  • cebolla
    1/2ya
  • ajo
    10pieza
  • puerro
    150ml
  • hoja de laurel
    3~4pieza
  • pimienta
    1/2TS
  • clavo
    1/2ts
  • azucarado
    2TS
  • postergación
    50ml
  • cebolla
    1/2ya
  • mostaza
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/3
Corta la panza de cerdo a la mitad, colquela en una olla y vierta el agua para que se hunda La de Cerdo. Agregue hojas de laurel, incienso, pimienta completa, ajo, mirim, cebolla, etc., y cuando hierva a fuego medio, reduzca a fuego pesado durante unos 30 minutos. Cuando la carne est cocida, la agarramos, y todas las vigas de crdito del incienso se quitan una vez en un tamiz y se enfra el caldo. Cuando el caldo se enfra, se cuelga el aceite slido y se filtra el caldo una vez ms.
STEP 2/3
Los huevos se preparan hirviendo y la panza de cerdo hervida se prepara cortando en cuadraditos. Poner huevos, panceta de cerdo y media cebolla en el caldo enfriado y encender el fuego.
STEP 3/3
Agregue 1/2 de salsa de soja, persimn y azcar y la hierva. Cuando empiece a hervir, reduzca a fuego medio y cocine durante 15 a 20 minutos.
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