Pudn de calabaza dulce
Es un pudn hecho con una calabaza dulce. Es un postre dulce y glutinoso.
6 sirviendo
En el interior 90 minutos
센
Ingrediente
  • leche
    300ml
  • crema
    100ml
  • con firmeza
    350g
  • azucarado
    70g
  • azucarado
    10g
  • huevo
    4ya
  • azucarado
    120g
  • Agua
    4TS
Escalones de cocina
STEP 1/5
Primero, haz un caramelo. Agregue azcar a la olla y hervirlo a fuego dbil y si empieza a colorear desde el borde, sostenga el cazo de olla. (Nunca revuelva con una cuchara) En general, si el azcar se derrite y empieza a hervir, apaga el fuego y agita rpidamente el agua fra. (Cuidado con la quemadura) antes de que se endurezca la cantidad en una jarra de pudding.
STEP 2/5
Los huevos se mezclan bien con un batidor para que no se espumara. Mezclen leche, crema batida, azcar de vainilla y azcar de una vez para calentar hasta que las burbujas aparezcan en los bordes.
STEP 3/5
Cuando la leche se calienta, agrega los huevos liberados y mezcla rpidamente. Si se mezcla leche y huevos, filtre una vez en el tamiz para eliminar las impurezas. Mezclen el pur de calabaza en una solucin de pudn colgada una vez en un tamiz y Mezclen.
STEP 4/5
Tamizar una vez ms el lquido de pudn mezclado con calabaza dulce y ponerlo en una botella de pudn. Coloque una botella de pudn en una sartn profunda y vierta agua caliente. Poner pudn caliente en un horno precalentado a 140 grados, hornear durante 10 minutos y cubrir la parte superior con papel de aluminio durante 40 a 50 minutos.
STEP 5/5
Pudn de calabaza dulce con una capa de pudn amarillo completado. Es un pudn dulce, suave y sabroso. Y hay que filtrar el lquido de pudn en el tamiz para hacer un pudn de textura suave. Si no quiere pasar dos veces como yo, puede mezclar leche + huevo, aadir pur de calabaza y pasar por un tamiz. En la parte inferior se puede disfrutar de una capa de caramelo agridulce, pudn de calabaza dulce y suave arriba, y pudn de mostaza suave en la parte superior. Pudn de calabaza dulce con ingredientes relativamente buenos. PruBelo.
Si quieres tener una capa de pudn como la ma, pon el lquido de pudn en una botella de pudn y djalo reposar durante 10 minutos, tendrs una capa de pudn. Si haces un lquido de pudn y lo cocinas de inmediato, tendrs un pudn amarillo en general. La textura y la textura son diferentes dependiendo de cmo la cocine. Si no tiene crema batida, puede usar 100ml de nata montada con 80ml de leche. La crema batida te hace un pudn ms rico. Al liberar los huevos, para eliminar el olor a pescado, se recomienda aadir vainilla, azcar de vainilla, aceite de vainilla, etc. para evitar que se produzcan burbujas.
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