Name: 더덕고추장무침
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 더덕 2줌; 고추장 1큰술; 고춧가루 2큰술; 다진파 2큰술; 다진 마늘 0.5큰술; 설탕 2큰술; 식초 3큰술; 올리고당 2큰술; 소금 1작은술; 깨소금 1큰술; 참기름 1큰술

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20,494

마이드림

더덕고추장무침

더덕을 고추장양념에 조근조근 무쳐낸 더덕 고추장무침이에요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

더덕
2줌 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진파
2큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

더덕은 껍질을 벗겨 반으로 갈라놓았어요.

방망이로 조근조근 두드려서 넓적하게 펼친 후에

손으로 가늘게 찢어놓았지요.

그릇에 분량의 양념장을 모두 담고

먼저 양념장을 골고루 비벼주세요.

이제 더덕을 넣고 조물조물 무쳐놓으면 완성. 고추장보다 고춧가루를 더 많이 넣어야 물이 많이 생기지 않아요. 고추장만 넣고 식초를 넣으면 물이 흥건히 나와서 별로에요.

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등록일 : 2008-08-28 수정일 : 2015-08-14

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포토 리뷰 2

요리 후기 7

happy12**** 2019-01-22 19:45:13

새콤달콤 맛있게 해먹었습니다 엄지척

소래공쥬 2023-09-30 10:06:19

넘 맛있게 잘 됬어요ㅎ 감사드립니다^^

뽀뽀친구 우동 2019-12-26 17:21:19

아들이 맛있다로 여러번 먹어요

건강조심하세요 2023-12-20 19:11:21

맛있게잘먹었습니다.

김인화 2023-12-13 22:46:52

맛있게잘먹었어요

이백석 2017-06-07 17:26:58

잘먹었어요..얌얌

주군앓이 2017-04-13 22:00:39

맛있게 잘 먹을게요..^^

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