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마이드림

더덕고추장무침

더덕을 고추장양념에 조근조근 무쳐낸 더덕 고추장무침이에요.
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 더덕 2줌
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 다진파 2큰술
  • 다진 마늘 0.5큰술
  • 설탕 2큰술
  • 식초 3큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 소금 1작은술
  • 깨소금 1큰술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
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더덕은 껍질을 벗겨 반으로 갈라놓았어요.
방망이로 조근조근 두드려서 넓적하게 펼친 후에
손으로 가늘게 찢어놓았지요.
그릇에 분량의 양념장을 모두 담고
먼저 양념장을 골고루 비벼주세요.
이제 더덕을 넣고 조물조물 무쳐놓으면 완성. 고추장보다 고춧가루를 더 많이 넣어야 물이 많이 생기지 않아요. 고추장만 넣고 식초를 넣으면 물이 흥건히 나와서 별로에요.

등록일 : 2008-08-28 수정일 : 2015-08-14

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요리 후기 3

happy12**** 2019-01-22 19:45:13

새콤달콤 맛있게 해먹었습니다 엄지척 

이백석 2017-06-07 17:26:58

잘먹었어요..얌얌 

주군앓이 2017-04-13 22:00:39

맛있게 잘 먹을게요..^^ 

댓글 51
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