Name: 애호박 돼지고기 찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 1줌 (200g); 애호박 1/3개; 양파 1/2개; 두부 1/3모; 대파 1/4뿌리; 물 3컵; 새우젓 0.5큰술; 소금 적당량; 포도씨유 2큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 0.5큰술; 다진마늘 0.5큰술; 맛술 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

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뽕브라

애호박 돼지고기 찌개

제가 즐겨 만들어 먹는 찌개인데요. 이상하게 만들어 놓고 먹으면 야외에서 먹는 맛이 나더라구용. 다른반찬 없이 이 찌개 하나면 밥 두공기는 기본이니 입맛 없거나 하신분들께 적극 추천합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 200g
1줌 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/3모 구매
대파
1/4뿌리 구매
물
3컵 구매

[밑간 양념]

새우젓
0.5큰술 구매
소금
적당량 구매
포도씨유
2큰술 구매

[양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 돼지고기(1줌=200g)는 한입크기로 먹기좋게 썰어 양념장에 버무리고, 이런 찌개류의 돼지고기는 기름이 적당히 붙어있는 목살이 좋아요.

애호박(1/3개), 양파(1/2개), 두부(1/3모), 대파(1/4뿌리)는 먹기좋게 썰고,

달군 냄비에 포도씨유(2)를 두른 후 돼지고기를 볶고,

겉이 익을때쯤 물(3컵)을 부어 센불에 끓이고,

물이 끓으면 애호박, 양파, 두부를 넣어 모든 재료들이 익을정도로 끓이고,

마지막으로 대파를 넣고 살짝 끓인 후

새우젓(0.5)을 넣어 간한 뒤 모자란 간은 소금으로 해 마무리.

간단하게 애호박 돼지고기 찌개 완성임돠. 우선 제가 너무나 즐겨 먹고 좋아라하는 찌개입니당. 히힛 다른 반찬 없이도 이 찌개 하나면 밥 두공기는 기본이구용. 그냥 아침이나 저녁에 마땅히 끓일 국이 없을때 만들어서 먹음 좋더라구용. 애호박과 돼지고기와 새우젓의 궁합이 딱딱 맞구용 시원하니 감칠맛도 좋습니다요.

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등록일 : 2008-06-18 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

뽕브라

http://blog.naver.com/ymgs1888

포토 리뷰 6

요리 후기 18

엉뚱이 2017-06-09 12:24:56

어제 만들어봤습니다. 입맛 까다로운 저의 신랑....................돼지고기 호박찌개? 난별로인데....너 먹구싶음 끓이라~경상도의 입맛까다로운 남편.............하지만~~~한술 조심스럽게 뜨더니.........와~~~~~~맛있는데~? 국물이 끝내준다.....그리곤 국물을 다 먹었습니다.ㅠㅠ 건더기는 제가 먹고...ㅎㅎ 짱!!! 강추!!

NARAGO NADA 2022-06-28 15:56:58

맛있네요~ 돼지고기를 좀 더 익히는게 좋을듯한데 냄비가 탈거 같아서 얼른 물 부었더니 조금 얕은 맛? 좀 심심한 맛이데 물을 많이 잡은듯요~ 그래도 저는 원래 심심하게 먹어서 맛있어요~

2017-02-17 10:17:00

오늘아침 끓였는데 맛있었어요 새우젖대신 까나리액젖 넣었더니 그래도 괜찮네요 남편은 너무 벌겋다고..ㅋ

Eeeeejina 2016-08-29 21:53:09

마시쩌용♡♡♡♡♡ 전라도 입맛인 저희는 새우젓이랑 소금을 초큼 더 넣엇네유ㅎ.ㅎ 요리초보인 저에게 신랑이 칭찬해줫답니다! 넘나 맛있게 잘먹었어요^^*

김혜림ㅎ 2022-10-26 18:21:39

애호박찌개 끓일땐 무조건 이 레시피로! 어머님도 드시곤 맛있다고 주부 다됐다고 칭찬해주시더라구요~^^

넹넹 2023-11-04 02:18:56

재료를 듬뿍 넣는 바람에 국물이 좀 모자르긴 했지만 맛있었어요 첫번째도 충분히 끓였다 생각했는데 두번째 끓여 먹을때가 맛이 들어서 훨씬 맛있더라구요!! 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다

목포새댁ㅎ 2016-04-06 23:37:10

마트에서 천원에 사온 애호박으로 뭐해먹지 찾다가 뙇!!!❤️ 레시피만 봐도 완전 제스타일~^^ 국없이 밥못드시는 저희 신랑을 위해..ㅎ 오늘은 무슨국 끓일까 고민하는 재미가 있어용ㅎㅎㅎ 내일 아침에 해서 실패할까봐 야밤에 미리 끓여봤는데 겁나 맛있어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ짱ㅋㅋ 고추장때문에 텁텁할줄 알았는데 고기볶을때 참기름으로 했더니 혀에 착 감기는 눅진한 맛이네요~~ 애호박이랑 감자 ,양파덕에 기분좋은 단맛도 있어요~ 고추장 양념이라 성공률이 높은것 같아요~ㅎㅎ 냄새가 대박이에요..이시간에 밥땡기네요>< 새우젓이 없어서 새우머리육수 넣었는데 괜찮겠져?ㅠ 강추레시피에요!!!!!!! 게다가 지금 밖에는 봄비가 주룩주룩ㅎㅎ 나이스 타이밍이에요^^ 봄비에 약간 으슬으슬해진 날 추천합니당~^^❤️