박막례 할머니 간장비빔국수/시원한 면요리

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박막례 할머니 간장비빔국수/시원한 면요리

요즘 유튜브에서 핫한 인기 유튜버이신 실버 크리에이터 박막례 할머니표 간장비빔국수 따라 만들어 봤어요~
간장국수 만들기도 쉬운데 입에 착착 감기면서
넘나 맛있어 맛보고 깜놀ㅋㅋ
후다닥 쉽게 만들어 먹을 수 있는 짭잘, 달콤, 새콤해 은근 중독성 강한 박막례 할머니버전 간장비빔국수 소개해 드릴게요~

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오색 소면
1인분 구매
당근
30g 구매
애호박
50g 구매

[비빔양념]

설탕
1.5스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
물
1스푼 구매
간마늘
0.5스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
참기름
2스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료 준비해 주세요~

애호박과 당근은 채 썰어 주세요~

할머니는 애호박 대신 쪽파 넣더라구요~

물이 끓으면 소면을 넣고 후루룩 끓어 오르면
찬물 반컵 부어 주고 하는 과정을 2~3번 반복해 주세요~

소면이 거의 다 익었을때 썰어 둔
애호박과 당근을 넣고 1~2분 더 삶아 주면
채소도 푹 잘 익어요~

채소는 항상 따로 볶아 주었는데
면 삶을때 같이 넣으니 편하긴 하더라구요ㅎㅎ

찬물에 여러번 헹궈 주세요~

체에 받쳐 물기를 쫙 빼 주세요~

적힌 분량의 양념을 모두 담고
골고루 섞어 주면 비빔양념장 끝!!

할머니는 양념장 미리 만들지 않고
비빌때 양념 하나 하나 다 넣으시더라구요~

볼에 삶은소면과 채소를 담아 주세요~

양념장 모두 넣어 주세요~

살살 비벼 주면 간장비빔국수 완성!!

: 양념양은 기호에 따라 가감해 주시고
참기름 2스푼 정도 넣었는데
넉넉히 넣어주는게 맛있답니다

간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2019-06-20 수정일 : 2019-06-20

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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요리 후기 3

주연민정맘 2019-08-05 19:34:57

처음 맛보는 국수맛 최고네요~~ 완젼 간단 애들이 좋아해요.. 한그릇씩 뚝딱이네요~~

쉐프의 한마디2019-08-06 11:32:23

자극적이지 않고 달짝지근해 아이들 먹기 넘 좋지요 ㅎㅎ 감사합니다^^* 좋은하루 보내세요~

늙은빈센트 2019-07-15 10:35:49

고추장과는 또다른 맛이네요. 여름에 깔끔하게 먹기 좋아요. 야채를 같이 삶아서 더 편하고 좋아요. 잘 먹어습니다.

쉐프의 한마디2019-07-15 16:25:10

고추장 넣어 비빈 비빔국수랑 또 다른 매력 있는 맛이더라구요 ㅎ 간단하게 맛도 좋아 자주 해 먹게 되더라구요~ 감사합니다^^* 즐건 하루 보내세요:)

유림림 2019-08-22 00:55:39

맛있게먹었어요 감사합니다 추천!!

쉐프의 한마디2019-08-22 22:51:45

감사합니다 ㅎㅎ 편안한 밤 되세요^^*

댓글 1

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