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구름달빛
안녕하세요
구름달빛입니다
오늘의 요리는 수요미식회도 인정한 쿠지라이식 라면 만들어 봤어요
쿠지라이식 라면 요리할까 말까 망설이다가
수요미식회도 인정했다는데 한번 먹어봐야지 하는 생각으로 요리했네요
쿠지라이식 라면 사실 별기대 안했지만 엄지척~~~
완전 제 입맛에 딱이더라구요
부들 부들 면과 고소한 식감과 라면 국물이 없어도
술술 호로록~~정말 맛있어요
생각을 바꾸게 한 쿠지라이식 라면 이네요
재료
라면 1개
스프 절반만
물 300~350ml
계란 1개
모짜렐라 치즈 or 슬라이스 치즈 소량
대파 소량
물 300~350ml 를 냄비에 넣고 끓여주세요
궁중팬에 끓여줘도 괜찮아요
저는 그냥 냄비에 끓여줬어요
물이 끓어오르면 스프 절반만 넣고 끓여주세요
사진에는 절반보다 조금 많아보이네요
라면을 넣고 익을때까지 끓여주세요
성격이 급해서 센불에 끓여줬어요
라면이 어느정도 익고 물이 절반으로 줄어드는지 확인해주세요
불은 중불로 줄여줬어요
약불로 줄이고 가운데 공간을 만들어주세요
계란을 넣어줄꺼예요
국물이 너무 많이 줄어들면 짜더라구요 적당한 국물 확인하시구요
계란을 가운데 깨트려 넣어주세요
약불로 해주세요
치즈 올려주시고 대파도 한쪽옆에 넣어줬어요
뚜껑을 덮고 1분정도 익혀주세요
계란이 반숙이 될때까지요
1분 있다 확인해서 계란 흰자가 그대로 이면
다시 뚜껑덮고 약불에서 익혀주세요
요때 국물이 없으면 쫄아서 짜울수 있어요
계란이 반숙이 되면 성공 한 쿠지라이식 라면
노른자의 고소함과 치즈 맛이 더하니 정말 맛있더라구요
등록일 : 2019-06-13 수정일 : 2019-07-01
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정말 맛있었요 이걸 만든 신분은 정말 감사합니다
맛있네요~~감사합니다
저도 너무 맛있더라구요
개꿀맛
감사합니다
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