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열려라쿡

밑반찬 마늘쫑볶음

제철 식재료 마늘쫑으로 밑반찬 마늘쫑볶음을 만들어 보았어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘쫑 400g
  • 간장 3T
  • 다진마늘 1스푼
  • 고춧가루 1/2T
  • 멸치액젓 1T
  • 통깨 적당량
조리순서Steps
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마늘쫑을 손질 후 먹기 적당한 크기로 썰어주세요.
손질된 마늘쫑은 깨끗이 씻어주세요.
끓는물에 소금 한스푼을 넣고 살짝 데치고(약 1분) 찬물로 헹군 후 물기를 빼주세요.

이 방법을 생략해도 되지만 볶는데 시간이 단축된답니다.

팬에 기름을 두르고 마늘쫑을 전체적으로 기름이 코팅될 정도로 살짝 볶아주세요.
그리고 다진마늘 1스푼, 간장 3T, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 1/2T를 넣고 볶아주세요.
간이 베일때까지 살짝 볶아주세요.
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 최종 완성이되요.

등록일 : 2019-05-15 수정일 : 2019-05-17

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요리 후기 9

똘망선우 2019-07-14 19:02:32

다진마늘 대신 통마늘을 썰어 넣었어요^^ 간단하게 해먹을수 있어좋아요. 맛있어요^^ 감사합니다 ~ 

쉐프의 한마디2019-07-14 19:21:25

네 감사합니다!!

꿈꾸는동이 2019-05-23 08:15:37

요렇게 해봤어요. 단맛 좋아해서 올리고당 추가하니 겁나 맛있어요. 어렵지 않게 도움 주셔서 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-05-23 09:17:45

네 먹음직스럽게 보여요 감사합니다!!

내이름은자두 2019-05-21 20:01:57

네~~^^~~ 아이들이 맛있게 잘 먹었씁다~^^~ 

쉐프의 한마디2019-05-21 20:40:53

네 감사합니다!!

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