Name: 가지볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 청양고추 3개; 고춧가루 1큰술; 굴소스 1큰술; 올리고당 1큰술; 매실청 1작은술; 참기름 1작은술

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체리모야

가지볶음

가지의 보라색 색소인'안토시아닌'은 강력한 항산제로 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주는 등 우리 몸에 이로운 효과를 가져다줍니다. 가지를 조리할때 기름과 함께 조리하면 리놀산과비타민E의 흡수율을 높여줍니다.
몸에 좋은 가지를 맛있고 매콤한 가지요리를 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 어슷어슷하게 썰어줍니다.

청양고추는 다져줍니다.

팬에 기름을 두르고,가지,청양고추,고춧가루,올리고당,매실청,굴소스를 넣고 볶다가,마지막에 참기름을 넣고 마무리합니다.

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등록일 : 2019-05-01 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

요리 후기 5

2020-08-03 21:38:28

제입맛에는 맛았는데 신랑입맛에 맛을지 궁굼하네요 가지볶음은 별로좋아 하지않았는데 나이 먹으니 이제서서히 좋아지네요

나랭이88 2020-01-16 16:46:09

가지를 안좋아하는데 양념땜에 맛잏네요!

김은숙♡ 2022-03-20 13:13:36

맛있어요..요리 초보가 하기도 편하네욧

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#가지 #가지볶음 #굴소스 #볶음 #올리고당 #제철음식 #가지요리 #고춧가루

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