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깜댕율

콩나물국 끓이기 / 얼큰국물 / 시원칼칼하고 깔끔한맛 / 국물요리

콩나물에는 비타민C와 아스파라긴산이 풍부해서 알콜해독과 변비예방에 좋다고 해요~^^

깔끔한 맑은 국물도 좋지만,오늘은 얼큰한 시원칼칼한 맛의 콩나물국을 끓여봤어요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 150g
  • 대파 1뿌리
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 두부 1/6개
    [양념]
  • 다시마육수 500ml
  • 국간장 2T
  • 고추가루 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 멸치액젓 1T
  • 소금 1T
  • 후추 톡톡
  • 새우젓 1T
조리순서Steps
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콩나물을 깨끗하게 씻어주세요
냄비에 다시마육수를 콩나물이 잠길만큼 부어주세요.
고추가루,다진마늘,소금,멸치액젓,국간장,후추로 간을 해주세요
대파를 넣어줍니다.
청양고추를 넣어줍니다.
양파를 넣어주세요
두부를 넣어줍니다.
추가간을 새우젓으로 했어요^^
한번더 보글보글 끓이면 완성~^^
팁-주의사항
평소 간보다 조금 짜게 조리 후,두부를 넣으면 간이 딱 맞아요

등록일 : 2019-04-24 수정일 : 2019-04-24

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레시피 작성자About the writer

깜댕율

http://m.blog.naver.com/ssunin22 https://www.instagram.com/ssunin22 요리를 하다보면 언젠가는 금손이..ㅎㅎ

요리 후기 9

식초족 2019-10-10 12:54:54

매번 레시피봐도 니맛도내맛도아닌국이 되었었는데 이레시피대로하니까 너무 맛있네요 후추넣는것도 처음알았어요 맛있는레시피올려주셔서 감사해요 아글고 저는 맛소금으로 간했어요 ㅎ 

박하영hayoung 2019-04-26 13:12:54

이야 칼칼하니,,,식당에서 먹는 깊은 맛이나요 이 레시피 두구두구 사용하고싶은 보물같네요 감사합니다~~ 

쉐프의 한마디2019-04-27 13:40:11

ㅎㅎ감사합니다~^^콩나물이 저렴하고 맛있어서 자주해서 드세용~~~

P Ee 2019-05-14 20:26:23

덕분에 여자친구가 가장 좋아하는 콩나물국을 만들었네요 ㅎㅎ 너무좋아하더라구요..ㅠ 

쉐프의 한마디2019-05-15 01:03:45

와우~멋지세요~여자친구위해 요리하는 남친^^이쁜사랑하세요~~~

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