(집밥)엄마표 된장찌개 만들기~

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(집밥)엄마표 된장찌개 만들기~

집밥하면 엄마의 된장찌개가 젤 생각나시죠~
구수하면서 맛있는 된장찌개 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1티스푼 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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국물용육수팩을 넣어서 10분간 끓여서 기본육수를 만들어 주세요

기본육수에 된장을 2큰술을
풀어주시고 돼지고기(찌개용)을 넣어주세요
*전 냉동실에 소분해놨던것을
썼어요

두부/애호박/느타리버섯/양파/청양고추를 깍둑썰기로 잘라서 준비해주세요

돼지고기를 넣은곳에 썰어둔 야채들을 넣어주시고 다진마늘과 생강가루를 넣어주시고 두부가 떠오를때까지 끓여주세요

두부가 떠오르면 고추가루를 넣어주시고 한소큼 더끓여주세요
부족한간은 소금으로 추가하세요

마지막은 대파를 어슷하게 썰어서 넣어주세요

자반고등어구이에 너무나 잘어울리는 집밥 엄마표 된장찌개가 완성이 되었어요

: 국물용다시팩은 제가집에서 만들어쓰네요
양파껍질+다시멸치+건보리새우+건다시마
+대파뿌리말린것 이 들어가 있답니다

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-04-11 수정일 : 2019-04-12

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 3

jenna◆ 2019-05-04 11:25:43

우와.. 저는 닭육수만 따로 마트에서 샀고 레시피대로 따라했는데 너무 맛있어요. 감사합니다ㅜ 지금까지 제가 만든 된장찌개중에 제일 만족스러워요!

쉐프의 한마디2019-05-04 12:27:27

ㅎ감사합니다~♡ 닭육수로 만드셨다니 저도 맛이 궁금하네요ㅎㅎ 저도 하나 배웠네요ㅎ

똥강이엄마 2019-04-19 18:48:19

오늘 저녁메뉴는 이걸로 해야겠네요^^ 항상 잘 보고 있어요~

쉐프의 한마디2019-04-19 21:05:38

ㅎ감사합니다~♡ 항상지켜봐주신다하니 너무 감사드리네요 맛있는 집밥~된장찌개 하셔서 드셔보세요

동글이죽부인 2019-04-21 22:07:47

맛있게 만들어서 기분좋게 먹었어요^

쉐프의 한마디2019-04-22 13:14:48

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#집밥 #엄마표 #된장찌개 #홈메이드육수팩 #건강한밥상

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