춘곤증 날릴 매콤한 쭈꾸미볶음

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꼬꼬마녀

춘곤증 날릴 매콤한 쭈꾸미볶음

봄 제철음식중 하나가 바로 쭈꾸미에요~
쭈꾸미는 3-5월이 제철이라고 하더라구요^^
제철음식으로 춘곤증 확~날릴 쭈꾸미볶음
매콤하게 볶아 맛있게 냠냠 ♡

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
560g 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
3개 구매
대파
1뿌리 구매
참기름
1 구매

[양념]

고추가루
2숟가락 구매
고추장
1.5숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
다진생강
0.5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

조리순서Steps

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분량의 재료들로 양념장을 만들어주세요

양념장을 미리 만들어두면 고추가루가 불어 더 맛있어진답니다

야채들도 적당한 크기로 잘라주세요

냉동주꾸미를 사용했구요, 기본적으로 손질이 되어있는거라 해동만해서 사용했어요

쭈꾸미손질 - 소금,밀가루등으로 바락바락 문지르고 머리를 뒤집어 내장을 제거하고 사용하면 된답니다

주꾸미 손질법 레시피

소금약간넣고 끓인물에 20-30초가량 데쳐주세요

기름두르고 파기름 내주세요

야채먼저넣고 볶아주세요

양파가 반투명해지면 데친주꾸미, 양념장을 넣고 볶아주세요

좀더 매콤한맛을 원하면 고추가루,청양고추등을 추가해주세요

조리가 완성되면 참기름1스푼넣고 휘저어준뒤 마무리^^

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2019-03-21 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 1

요리 후기 6

릴리아나797 2019-05-06 19:36:13

양배추 좋아해서 많이 넣었더니 물이 생겨서 전분물 풀어 넣으니 정말 맛있었어요 간단하고 양념이 맛있네요 감사합니다~

@@6336 2019-09-30 19:52:03

앙파하고 파만넣었는데도 엄청 맛있어요^^

김은희소연맘 2020-03-10 21:25:33

너무 맛나서 먹다가 찍었네요 최고에요

깡통사장 2019-07-25 17:04:07

애들도 잘먹고 맛있었네요 감사해요~~

쿠쿠랑비비 2019-08-10 16:30:39

아이들이랑 먹기 좋았어요

hope1 2019-04-10 13:02:31

맛있어요 ~~^^

댓글 2

#쭈꾸미볶음 #주꾸미볶음 #봄제철음식 #쭈꾸미볶음만들기

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