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lee쉐프

생생정보 왕갈비 통닭

생생정보 왕갈비통닭 레시피입니다.
기름에 튀기지 않고 만들수 있어 건강에도 좋을것 같습니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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닭을 준비해주세요.
기름기를 제거해주세요.
냄비에 물1.5 러터와 대파1/2 대를 넣고 끓여주세요.
손질한 닭을 넣고 8분정도 데쳐주세요.
건져서 찬물에 담가 3분동안 식혀주세요.
맛술 2큰술과 생강즙 2큰술을 넣고 버무린후 허브맛소금 1큰술, 카레가루 1큰술,후추1/3큰술을 넣고 버무려주세요.
올리브유 4 큰술을 닭에 발라주세요.
2분재운후 뒤집어 3분 재워주세요.
홍고추,청양고추는 송송 다져주세요.
달군팬에 닭을넣고 센불에서 1분 정도 노릇하게 구워주세요.
약불로 줄이고 7 분정도 뒤집어주면서 익혀주세요.
배즙 3큰술,진간장 2큰술,다진마늘1큰술,굴소스 1/2큰술,생강즙1큰술,물엿 1큰술,물 4큰술,설탕 1큰술,참기름 1큰술을 넣어 양념장을 만든후 팬에 넣고 끓여 주세요(중불)
닭을 넣고 양념을 고루 섞어준후 청양고추 홍고추도 넣고 버무려주세요.
약불로 줄이고,녹말물2큰술을 넣고 버무려주세요.
완성그릇에 담아주세요.

등록일 : 2019-03-17 수정일 : 2019-03-17

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요리 후기 1

람이마미 2019-03-18 15:34:19

정말 맛나네요~~^^ 덕분에 잘 먹었습니다~~ 

쉐프의 한마디2019-03-18 18:31:18

맛있게 요리를 잘 하셨나봅니다. 맛나게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있는 요리로 행복한 식탁이 되세요.

댓글 1
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