수미네반찬 김수미 두부조림 만드는 법 간단한 두부요리 레시피

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뽕림이

수미네반찬 김수미 두부조림 만드는 법 간단한 두부요리 레시피

수미네반찬 김수미 두부조림을 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
다진 대파
2큰술 구매
올리브유
넉넉히 구매

[양념장]

간장
3큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
물
2큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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청양고추와 홍고추는 4등분 후 잘게 다져줍니다.
(저는 약간 입자감 있게 먹고 싶어서 2등분 후 다져주었어요.)

대파도 다져서 2 큰술 정도 준비해요.

양파(1/2개)는 가늘게 채 썰어주시고요.

두부는 큼직큼직하게 썰어주세요.
(저는 먹기 좋은 크기로 썰어주었어요 ^^)

키친타올을 이용해 두부의 물기를 제거해줍니다.

그릇에 다진 청홍고추와 다진 대파, 간장 3 큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 물 2 큰술, 고춧가루 2 작은술, 참기름 1 큰술을 넣고 잘 섞어 두부조림 양념장을 만들어요.
*취향에 따라 설탕이나 올리고당을 살짝 첨가해주셔도 좋아요 :)

중약 불로 예열한 팬에 올리브유를 넉넉히 두른 뒤 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.
그러고 나서 양념장을 골고루 얹어주시고요.

약불에서 양념장을 살짝 졸인 뒤 가스불을 꺼줍니다.

이제 양파를 볶아줄게요.
팬에 오일을 약간 두른 뒤 채 썬 양파를 넣고 가볍게 볶아요.
(저는 볶으면서 소금을 약간 넣어주었어요)

완성된 두부조림을 접시에 올리고, 볶은 양파를 적당히 올려줍니다.

통깨도 솔솔 ~

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등록일 : 2019-02-12 수정일 : 2019-02-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

갸또aaa 2019-02-24 15:35:23

대파없어서 잔파머리다져서했네요 맛있어요

감태짱 2019-02-23 19:07:46

맛있게 잘 해먹었어요! 고맙습니다^^

수수꽃다리향 2019-03-02 19:21:24

맛있게 잘 먹었습니다

댓글 0

#두부조림 #두부 #두부반찬 #밑반찬 #간단반찬 #초간단반찬 #밥반찬 #김수미레시피 #김수미 #수미네반찬

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