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백합엄마

쫄깃쫄깃 맛있는 초 간단 새송이버섯 볶음

굴소스를 넣어 감칠맛 나게 새송이버섯 요리

영양만점 버섯. 아이들도 좋아 합니다

칼로리가 낮고 섬유질이 많아 다이어트나 체중감량에도

좋은 새송이버섯요리. 이 외에도 피부에좋은 비타민C가

풍부하다고 합니다

착한가격이며 요리도 쉬우니 많이 드시고 건강 하세요^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새송이버섯 2봉지
  • 청고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 대파 1/3대
    [양념]
  • 소금 0.5T(티스푼)
  • 들기름 1.5스푼(밥숟가락)
  • 다진마늘 1스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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신선한 새송이버섯
마트에서 1+1 하길래 얼릉
가져왔어요
새송이버섯은 밑을 깔끔하게 다듬고
흐르는 물에 가볍게 씻어 주세요
모양은 원하는대로 잘라도
상관없는데 저는 길게 반으로 잘라서
일정한 간격으로 잘라 주었어요
대파는 냉동보관 있는걸로
송송 썰었고요
청,홍고추도 대파와 비슷한
모양으로 썰었어요
씨가 들어가면 음식이 지저분해질
수 있으므로 찬물에 씨를
제거 해 주시면 좋아요
달군 후라이팬에 들기름 1스푼 넣고
다진마늘 1스푼 넣어 마늘향이 올라
오도록 중약불에서 볶아 주세요
너무 오래 볶으면 탈수 있으니
조심 하세요
자른 새송이버섯을 넣고 소금과
후추로 밑간을 해서 볶아 줍니다
중불에서 볶아 주세요
마늘이 탈수 있으므로 자주 골고루
뒤적여주시면서 볶다보면
자연스럽게 버섯에서 물이 나옵니다
새송이버섯이 숨이 죽고 부들부들
해지면 대파와 고추를 넣어 주세요
마지막에 부족한 간을 굴소스를 넣어
주시고~
물기없이 센불에서 볶아 주세요
드시기 전에 통깨 솔솔 뿌려주면
더욱 먹음직 스럽죠^^
쫄깃쫄깃 씹히는 이맛~~~
저는 고기다음에 맛있는것이
바로 버섯요리 같네요.ㅎㅎ

등록일 : 2019-01-27 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 4

달고나라 2019-02-02 20:06:27

이렇게 간단히 맛있게 될줄 몰랐습니다. 감사해요. 맛있게 잘 먹었습니다.ㅎ 

쉐프의 한마디2019-02-02 22:42:27

좋은후기 감사합니다 행복한 설명절 보내세요^^

Christine. 2019-02-03 03:12:28

자세히 설명 감사해요!! 맛있게 해먹었답니다 가족들 좋아해요~~^^+ 

쉐프의 한마디2019-02-03 08:24:33

요리후기 남겨 주셔서 감사합니다 맛있게 드셔서 저도 감사해요 즐거운 설명절 보내세요^^

망고야 2019-08-20 06:44:41

잘못했나봐여 들기름으로 하니까 익기 전에 기름기가 다 날라가서 제대로 된건지 모르겠어여 담엔 성공해볼게오 요리초보입니당 ㅠ 

쉐프의 한마디2019-08-20 13:05:31

요리 초보라도 자꾸 해 보면 실력이 좋아 집니다 저는 결혼할때 정말로 아무것도 못 했는데 남편하는것 보고 시늉하면서 배웠어요(남편 전직 요리사 였음) 승리하세요 화이팅~!!! 감사합니다~♡♡

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