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따봉이kitchen

얼큰하고 구수한 돼지곱창 전골 황금레시피

얼큰하고 구수한 돼지곱창 전골을 만들어보았어요~!!

돼지곱창의 잡내를 확 잡아서 얼큰하고 칼칼한 전골이 탄생했는데 정말 맛있고 강추드리는 레시피랍니다~!!♡♡♡

쫄깃하고 부드러운 돼지곱창과 얼큰한 국물이 만나 조화가 너무 좋아요~!! 만드는법도 간단하니 다함께 만들어보세요~!!♡♡♡
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지 곱창 200g
  • 양파 1/2개~1개
  • 청양고추 3개
  • 깻잎 5장
  • 쪽파 5줄
  • 버섯 취향껏
  • 물 또는 쌀뜨물 500ml
  • 불린당면 50g(생략가능)
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 설탕 또는 매실액 1/2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 들깨가루 또는 카레가루 2큰술
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
(돼지곱창은 된장을 넣어 10분정도 삶은뒤 먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요~!!)
버섯을 원하는 크기로 잘라주세요~.
청양고추,깻잎,파,양파도 자유롭게 잘라주세요~.
양념장 재료를 모두 넣고 섞어주세요~.
양념장을 돼지곱창에 넣고 조물조물해주세요~.
원하는 냄비나 뚝배기에 야채와 당면을 차곡차곡 담아주세요~.
가운데에 양념한 돼지곱창도 넣어주세요~.
쌀뜨물이나 물을 부어주세요~.
(쌀뜨물을 사용하면 국물이 더욱 깔끔해지고 구수하답니다~!!)
강불로 보글보글 10분정도 끓여주세요~.
보글보글 맛있는 돼지곱창전골 완성입니다~!!♡♡♡
팁-주의사항
☆ 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~!!☆
☆ 들깨가루 또는 카레가루가 돼지곱창의 잡내를 잡아준답니다~!!☆
☆ 돼지곱창은 시장에서 1kg에 만원정도로 저렴하게 구할수있어요~!!☆
☆ 야채는 자유롭게 준비해주세요~!!☆

등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

요리 후기 3

그래나얌 2019-05-13 17:11:48

벌써 두번째로 요 레시피를 사용하고 있어요 완성된 모습은 아니지만 첫 곱창전골 너무 따따봉이였기에 또 하고 있네요 좋은 레시피 감사해요 맛나게 잘 해먹을께요  

쉐프의 한마디2019-05-13 17:41:34

감사합니다 정말 맛있어보여요 정말로 감사합니다

유기효 2019-11-11 14:54:28

사먹는 던골하고 85프로이상 비슷했어요 

ㄷㄷㅂㄹㄷㅇㅇㄷ...ㄷㄱㅂㄹ 2019-08-29 20:14:23

처음 해보는건데 아~~주 맛났어요~~ 

댓글 1
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