Name: 잡채 황금레시피 (잡채 만들기 어렵지않아요~!!)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불린 당면 250g; 당근 1/2개; 부추 1줌; 새송이 버섯 1개; 양파 1개; 고기 1/2근 (종류 상관×); 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 후추 2꼬집; 간장 5큰술; 다진마늘 1/2큰술; 설탕 2큰술; 참기름 1큰술

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따봉이kitchen

잡채 황금레시피 (잡채 만들기 어렵지않아요~!!)

탱탱하고 쫄깃한 당면과 아삭한 야채의 조화가 좋은 잡채를 만들어보았어요~!! 별다른 재료 필요없이 냉장고에 있는 야채를 활용해서 만들었는데 정말 맛있더라구요♡♡♡
잡채만들기 까다롭다고 생각하셨던분들은 이제 걱정마세요~!!
아주 간단하고 맛있게 잡채를 만들수있답니다♡♡♡
다함께 만들어보세용~!!♡♡♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 당면
250g 구매
당근
1/2개 구매
부추
1줌 구매
새송이 버섯
1개 구매
양파
1개 구매
고기 종류 상관×
1/2근 구매

[고기 밑간 양념재료]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
2꼬집 구매

[당면 양념 재료]

간장
5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요~.
(저는 고기는 불고기용으로 사용했답니다~!!)

고기양념재료를 고기에 넣고 조물조물 밑간을 해주세요~.

당면 양념재료는 섞어주세요~.

야채는 원하는 길이와 크기로 썰어주세요~.
(되도록이면 채썰어주시는게 좋답니다~!!)

냄비에 불린당면과 물 500ml를 넣고 당면양념장도 넣어 끓여주세요~.

중불로 눌어붙지않게 저어가며 물이 다 날아갈때까지 볶아주세요~.

물이 다 날아갔다면 불을 꺼주고 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요~.

팬에 밑간을 한 고기를 볶아 익혀주세요~.

부추를 제외한 야채를 팬에 넣고 소금 두꼬집을 넣어 중불로 약 3분정도 볶아주세요~.

큰 볼에 볶은 당면과 야채, 고기를 넣고 버무려주세요~.

팬에 식용유를 2큰술 정도 넣고 먹을 만큼만 잡채를 넣어 중불로 3분정도 볶아주세요~.

불을 꺼주고 깨를 뿌려주면 잡채 완성입니다~!!♡♡♡

: ☆ 잡채안에 들어가는 야채는 마음껏 자유롭게 넣어주세요~!!☆
☆ 잡채는 먹을만큼 볶아주시고 나머지 잡채는 통에 담아 냉장보관해 드실때마다 꺼내서 볶아드세요~!!☆

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등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-01-22

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

포토 리뷰 6

요리 후기 12

♥내게 주신 선물♥ 2019-04-01 17:35:10

잡채를 좋아하는 울아들 생일이라 따봉이님 레시피로 해봤는데 정말 맛있네요~최고에요^^

쉐프의 한마디2019-04-01 17:47:58

감사합니다~!!

태은맘27 2019-02-12 22:54:50

간단하면서 맛있게 먹을수 있어서 좋았어요, 아이가 또 잡채 먹고싶다고 조를 정도로 잘 먹었습니다~!

쉐프의 한마디2019-02-13 14:18:02

요리후기까지 남겨주셔서 감사합니다아앙~!!♡♡♡

Verabbit 2019-09-19 18:22:22

고3이 잡채 먹고 싶어서 혼자 요리했습니다..ㅠ 너무 맛있었어요! 생각보다 쉽고 간단하더라고요ㅎㅎ 엄마도 퇴근하고 보시고 깜짝 놀랐답니다. 좋은 레시피 감사합니다♥♥♥

YesShef 2019-02-05 19:14:09

따봉님 덕분에 명절에 맛있은 잡채 만들어서 먹었어요!!❤ 감사합니다아아~

쉐프의 한마디2019-02-05 19:50:31

와 계란과 파프리카까지 넣어서 저보다 더욱 맛있게 만들어드셨네요~!! 시진까지 찍어서 후기 남겨주셔서 정말로 감사드립니당♡♡♡ 제 레시피가 맛있었다니 기쁘네요 정말로♡♡♡

깡정림 2019-08-25 21:32:51

매번 실패했었는데 레시피대로해서 완전 성공했어요~!!온가족 모두 맛있게 먹었습니다~감사해요^^

민아 승민맘 2019-02-23 21:27:14

너무 맛있게 잘해 먹었어요~~당면 색깔 어떻게하면 저렇게 나오나 궁금했는데 생각 보다는 잘 됐어요~^^감사합니다

쉐프의 한마디2019-02-23 23:22:33

와아앙 정말로 맛있게 잘만드셨네요옹~!!♡♡♡ 요리후기까지 남겨주셔서 감사합니당♡♡♡

애땅 2020-10-23 19:55:48

넘나 맛난 잡채 완성입니다. 저희 아이는 입맛 까다로운데 2접시나 호로록했네요ㅎ 야채도 듬뿍 먹여 뿌듯해요^^ 레시피 고맙습니다♡

왕누깔 2019-03-25 15:14:55

감사합니다 맛나게 만들어먹었답니다

쉐프의 한마디2019-03-25 17:21:46

감사합니당~!!♡♡♡

★붕어빵 2023-07-17 16:23:56

레시피 감사해요 맛있게 먹었어요

gri.B 2019-01-24 19:35:12

역시,따봉이네요 맛있어요~^^♡

쉐프의 한마디2019-01-25 09:13:45

맛있게 만들어드셨다니 다행이에용~!!♡♡♡ 후기까지남겨주시공 히히 감사합니당~!!♡♡♡ 좋은하루보내세용~!!♡♡♡

나욱종 2019-02-09 14:59:33

맛있어요

쉐프의 한마디2019-02-09 15:41:08

맛있으셨다니정말다행이에용~!!♡♡♡

도닦는수녀 2023-11-02 17:15:55

매실액 2스푼 올리고당7스푼 넣는데도 달아요

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