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hancy002

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

근처에서 바로 구하기 쉬운 재료로만 간단하게!
얼큰 매콤~한 맛이 기가 막히게 좋은 해물찜입니다.
골라먹는 재미가 있어 더 맛있는
푸짐한 해물찜! 입니다.
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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집에 있는 냉동해물과
새우등은 사온걸로
준비, 손질합니다.
냉동실에 있는 해산물
이용하세요.

새우 손질법 레시피

4~5인 분량의
양념장입니다.
미리 만듭니다.

진간장7큰술, 고추장1큰술, 고춧가루7큰술, 설탕2큰술, 미림2큰술, 다진마늘2큰술, 후추적당량

해물을 팬에 담고
김이 오르면 물 2컵을
넣고 까나리액젓을
(또는 삼게액젓)
2큰술 넣습니다.
새우가 빨간색이 되고
오징어가 반투명이
될때까지 끓여주세요.
만든 양념장에서
2큰술을 넣고
계속 끓입니다.
조개류가 입을 벌리면
씻어놓은 콩나물을
넉넉히 올립니다.
남은 양념장을
모두 넣고 살살
섞어 줍니다.
콩나물이 숨이
죽어가는 것 같을때
미나리, 양파, 대파등을
모두 올립니다.
고춧가루 2큰술을
마지막으로 위에
휘리릭~ 뿌려
섞습니다.
전분 갠 물을 넣어
농도 조절에 들어갑니다.
뻑뻑하게 저어지면
완성! 입니다.
그릇에 푸짐~하게
담고 깨를 뿌려냅니다.
소매 걷어 올리고
맛있게 드십시오!
팁-주의사항
뒤에 넣는 고춧가루는 취향에 맞게 조절하세요.

등록일 : 2019-01-09 수정일 : 2019-01-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 60

심여사 화이팅~♡ 2023-07-23 18:27:35

와우~~ 처음 해봤는데 성공 있는재료가 얼마없었지만 양념자체가 너무 맛나네요. 부모님과 맛나게 먹었어요 

정면이 자신없어지는‥내모습 2019-02-04 19:59:02

전 등갈비도 넣어봤어요 ㅋㅋ 맛있다고 다들 너무잘먹었어요 최고의 레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-02-05 01:29:05

우왓!!! 정말 맛있겠어요 비쥬얼이 너무 좋네요~^^

C.AngELa 2021-01-20 09:43:54

양념을 소량씩 줄였는데 제 입맛에는 아주 딱이네요. 급하게 먹느라 사진을 못 찍었지만 너무 멋진 식사였어요. 베스트레시피! 감사합니다!! 

댓글 8
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