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만개의레시피

진미채볶음 딱딱하지않고 부드럽게 만드는 법!

간단해 보이면서도 은근 어려운 진미채볶음!

자칫잘못하면 너무 짜거나 딱딱해져서 이가 아픈경우가...ㅎㄷㄷㄷ

요~대로 만들면 넘나 맛있는 진미채볶음 완성! 냉장고에 쟁여두면

한동안 밑반찬 걱정 끝! : )
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 진미채 300g
  • 마요네즈 2숟가락
  • 통깨 1/2숟가락
    [양념재료]
  • 식용유 1숟가락
  • 고추장 3숟가락
  • 간장 1숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 올리고당 2숟가락
  • 다진마늘 1/4숟가락

동영상

조리순서Steps
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진미채를 흐르는 물에 살짝 헹궈낸 후 물기를 완전히 뺀다.
물기 뺀 진미채를 마요네즈에 버무려 준비한다.
약불에 올린 팬에 식용유, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념을 만든다.
양념이 끓으면 진미채를 넣어 버무린다.
양념이 골고루 섞이면 불을 끄고 올리고당, 통깨를 뿌려 완성한다.

용량을 절반 만 할 경우 마요네즈 고추장 간장 설탕의 용량을 반으로 줄여 주세요.

등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-18

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 24

이제부터 시작~!!!! 2019-06-25 21:20:11

맛나요~~^^전 소주을 조금 넣어서 했어요~ 애들먹을거라서 고추장은 한스푼반 넣구요~~ 

가윤맘뽀 2019-10-26 19:26:54

맛있어요~ 1년 넘게 이 레시피로 진미채 볶음 해먹었어요~ 다들 맛있고 부드럽다고 잘 드시더라구요~ 

청솔 2019-02-09 23:02:46

매콤 달콤하고 너무 맛있어용♡물에다가 한번 넣고 마요네즈 섞은게 확실히 부드럽게 하는 것 같더라구요!색깔도 먹음직 스럽게 아주 잘 됐습니다~담에도 진미채볶음 또 만들려고요♡ 

댓글 1
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