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제주은갈치찌개 ☆ 칼칼한 제주의 맛

제주의 은빛 넥타이 신사를 소개합니다. 은갈치~!
쌀쌀한 날씨엔 칼칼한 칼치찌개가 딱이지~!

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무, 두부는 두께 약 1cm정도로 썬다.
애호박은 반달썰고, 양파와 고추는 채 썬다.
냄비에 무, 갈치를 담는다.

냄비

양념재료를 넣고 양념장을 만든다.
갈치 위에 양념재료, 육수, 양파, 호박, 두부를 넣고 끓인다.
끓기 시작하면 버섯, 쑥갓, 고추를 넣고 완성한다.

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 5

욜로가베 2021-03-01 07:50:51

갈치양념 비율을 맞추기 힘들었는데 맛나게 잘 먹을것 같아요~ 

소금다리 2019-04-23 05:47:49

감사합니다.식구들과 함께 맛나게 먹었습니다.^^/ 

강여시 2021-06-20 11:22:45

맛나요 감사히 잘 먹었어요  

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댓글 3
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#제주은갈치#칼치#갈치찌개#창해수산#제주산#칼칼함#매콤함#해장#제주도#칼치찌개
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