청양멸치볶음(매콤달달 좋아요 ㅎ)

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비바스밥

청양멸치볶음(매콤달달 좋아요 ㅎ)

멸치만으로도 맛난데 청양고추라니~~
이거 하나면 반찬 생각이 안나요~~
찬밥은 물에 말아서 먹고
따끈한 밥은 말이 필요없고~
얼렁 만들러 가자요~~ㅎㅎ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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청양고추10개정도
양파 작은것 1개를 커터기에 다져요

요 정도 크기로요
2가지 다진것의 양이 300ml정도 되어요

멸치도 300ml를 볶다가
식용유2숟가락 넣어 볶아요

멸지가 바삭하게 볶아졌을때
청양 양파 볶은거 넣고 양파가 뚜명해지고 청양 숨이 죽을때까지
볶아요

설탕 80~100ml정도 넣고 불 조금 세게하고 볶아요
저는 달달 멸치를 좋아해서
100ml로 했어요

갈색빛나게 재빠르게 볶아요1다 됐어요

여러모로 활용도가 있는 반찬입니다^^

: ♡간은 하지 않고 단맛은 설탕으로만 해요
김밥 쌀때 유용한 속재료인데 물엿을 넣으면 흘러서 불편해요
♡야채와 멸치의 양은 동량으로 했어요
넘 매우면 입앗에 맞춰요.

청양고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-16

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 8

쏘기 2018-12-15 07:37:52

설탕 모르고 냅다 부어서 ..뜨거웟을때 간을 보고 망했구나 싶었는데 식고나니 괜찮더라구요 양파랑 청양고추를 갈아넣는건 정말 신의한수입니다~^^이 반찬에 !! 한끼뚝딱 두그릇 먹었어용~~진짜 이런후기 안남기는데 ㅠㅠ정말 잊고싶지않은 간단레시피입니다^^신랑이 멸치가 초록색이라고 한건 비밀입니다^^!

쉐프의 한마디2018-12-15 08:37:06

이 아침 쏘기님의 후기가 불끈불끈 힘 솟게 합니다ㅋㅋ 맛나게 해드셨다니 넘 기쁩니다 후기도 올려주시고~~ 더 맛있는 레시피로 보답할께요♡♡♡

pygmalion39 2020-02-20 00:22:31

청양고추가 4개밖에 없어서 양파도 조금 밖에 안 넣었는데 맛의 신세계네요. 정말 여러모로 쓸모가 많을듯 해요. 맛있는 레시피 감사합니다^^

뽀삐가저아 2019-10-10 14:11:15

청양고추랑 멸치랑 볶으니까 군내안나고 맛좋은 청양멸치볶음이 되었네여 밥반찬으로 딱이예요

이은아 2022-04-23 11:58:00

남편과 아이들이 맛있다고 엄지 척~! 벌써 두번째 만들어 봅니다. 간단하지만 이제 멸치볶음은 자신있어요..좋은 레시피 감사해요ㅋ

요리조아~! 2021-05-11 23:36:05

와~!!! 멸치볶음의 신세계네요~ 멸치볶음 할때마다 맛이 달라서 한동안 멸치볶음 안했었는데.. 이제 멸치볶음 레시피는 비바스밥님꺼로 정했습니다^^ 감사해요~❤

쏭이요리왕 2019-05-12 23:16:12

양파랑 청양고추를 믿서기에갈아서 양파가 즙이됫네요 ㅋㅋ그래도 맛은있어요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2019-05-13 10:02:49

맛있어 보이는데요~ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^ 감사합니다~^^

Hanss5 2023-05-20 17:17:26

너무 맛있게 먹었어요 감사합니다

쑤룩이20130911 2019-01-06 10:52:56

초간단한데 맛은 굿~이네요!

쉐프의 한마디2019-01-08 19:17:20

ㅎㅎ 감사합니다~^^ 더 맛난 레시피로 보답할께요^^

댓글 0

#청양멸치볶음 #청양고추 #멸치볶음 #밑반찬 #간단반찬 #밥도둑

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