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비바스밥

청양멸치볶음(매콤달달 좋아요 ㅎ)

멸치만으로도 맛난데 청양고추라니~~

이거 하나면 반찬 생각이 안나요~~

찬밥은 물에 말아서 먹고

따끈한 밥은 말이 필요없고~

얼렁 만들러 가자요~~ㅎㅎ
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치 300ml
  • 청양고추 10개정도
  • 양파 작은것 1개(다진거 양 300ml)
  • 식용유 2숟가락
  • 설탕 80~100ml
조리순서Steps
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청양고추10개정도
양파 작은것 1개를 커터기에 다져요
요 정도 크기로요
2가지 다진것의 양이 300ml정도 되어요
멸치도 300ml를 볶다가
식용유2숟가락 넣어 볶아요
멸지가 바삭하게 볶아졌을때
청양 양파 볶은거 넣고 양파가 뚜명해지고 청양 숨이 죽을때까지
볶아요
설탕 80~100ml정도 넣고 불 조금 세게하고 볶아요
저는 달달 멸치를 좋아해서
100ml로 했어요
갈색빛나게 재빠르게 볶아요1다 됐어요
여러모로 활용도가 있는 반찬입니다^^
팁-주의사항
♡간은 하지 않고 단맛은 설탕으로만 해요
김밥 쌀때 유용한 속재료인데 물엿을 넣으면 흘러서 불편해요
♡야채와 멸치의 양은 동량으로 했어요
넘 매우면 입앗에 맞춰요.

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-16

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

가장 쉽고,간단한 집밥레시피로 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!! 액체가 아닌 양념도 ml로 표시했어요

요리 후기 4

쏘기 2018-12-15 07:37:52

설탕 모르고 냅다 부어서 ..뜨거웟을때 간을 보고 망했구나 싶었는데 식고나니 괜찮더라구요 양파랑 청양고추를 갈아넣는건 정말 신의한수입니다~^^이 반찬에 !! 한끼뚝딱 두그릇 먹었어용~~진짜 이런후기 안남기는데 ㅠㅠ정말 잊고싶지않은 간단레시피입니다^^신랑이 멸치가 초록색이라고 한건 비밀입니다^^! 

쉐프의 한마디2018-12-15 08:37:06

이 아침 쏘기님의 후기가 불끈불끈 힘 솟게 합니다ㅋㅋ 맛나게 해드셨다니 넘 기쁩니다 후기도 올려주시고~~ 더 맛있는 레시피로 보답할께요♡♡♡

뽀삐가저아 2019-10-10 14:11:15

청양고추랑 멸치랑 볶으니까 군내안나고 맛좋은 청양멸치볶음이 되었네여 밥반찬으로 딱이예요 

쏭이요리왕 2019-05-12 23:16:12

양파랑 청양고추를 믿서기에갈아서 양파가 즙이됫네요 ㅋㅋ그래도 맛은있어요 ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2019-05-13 10:02:49

맛있어 보이는데요~ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^ 감사합니다~^^

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