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얌무

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기ㅣ전자렌지 수란 자취요리 레시피 ㅣYAMMoo
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 1개
  • 마요네즈 1T
  • 굴소스 1T
  • 참기름 1T

동영상

조리순서Steps
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밥그릇에 물을 7부 넣어준 후 소금을 넣어 줍니다
달걀을 깨서 넣어준 후 전자렌지에 1분 30초간 돌려줍니다.
수란이 완성됬습니다.
작은팬에 굴소스 1큰술을 넣은 후 한번 파르르 끓여줍니다.
그릇에 밥을 담아줍니다.
끓인 굴소스를 취향에 맞게 뿌려줍니다.
마요네즈를 올리고 참기름을 뿌려 완성합니다.
팁-주의사항
# 오늘 마요네즈, 양념 계량은 입맛에 맞게 맞춰서 넣으세요. 간장 계란밥에 들어가는 간장, 참기름처럼 사람마다 정량이 다르니까요.
# 밥 많이 드시는 분들은 굴소스 넉넉하게 끓이세요. 모자라면 또다시 만들어야 되니까 조금 남는 게 나아요.
# 이 요리는 영상처럼 흰자도 반숙인 상태가 가장 식감이 최상입니다. 비린내 절대 안 나니까 걱정 마세요. 그래도 정 싫으신 분들은 노른자만 반숙해서 드세요.
# 굴소스를 끓일 때 작은 팬이 없으신 분들은 팬을 45도 각도로 기울여서 끓이세요. 넓은 팬에 적은 양의 소스가 퍼지면 금방 탑니다.
# 계란을 전자렌지에 돌릴 때는 한 번에 1개만 넣으세요. 두 개씩 넣으면 사이에 공기층이 생겨서 펑! 하는 소리가 날 수도 있습니다.
# 전자렌지에 노른자를 안 터뜨리고 돌리면 터지지 않냐는 질문이 많던데.. 물 안에서 뜨거워진 물 온도로 익는 수란은 노른자를 터뜨리지 않아도 절대 안 터지니 안심하세요.
# 굴소스는 바로 쓰시는 게 가장 좋지만 아침에 귀찮을 것 같으면 저녁에 미리 만들어서 냉장고에 보관해두세요! 대신 식으면 더 되직해지니까 물을 좀 더 넣어서 끓이세요. (굴1 : 물3정도)

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2018-11-05

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요리 후기 25

냠냠뇸뇸늄늄 2018-12-05 10:43:38

수란 국자로 뜨다가 흰자가 많이 날아갔지만ㅠㅠㅠ 맛있어요!! 잘 먹었습니다:) 

피그씨 2018-12-21 20:21:55

이거진짜대박이예요 이거랑 열라면 끓여먹었더니 완전 꿀조합이였어요 레시피정말 잘쓰고있어요ㅎ 

또랄라라라리 2018-11-05 12:36:11

이거 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠ 시험삼아 만들었는데 입맛 까다로운 막내도 맛있다면서 뺏어먹네요ㅎㅎ 간단한 식사 알려주셔서 감사합니다^^ 

댓글 3
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