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해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

평소 매콤한 해물찜을 참 좋아하는데요. 해물찜처럼 맛있는 백주부님 소시지콩나물찜을 소개할께요.아삭한 콩나물에소시지가 어우러져 칼칼하니 참 맛있습니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1봉
  • 비엔나소시지 1봉
  • 대파 1대
  • 양파 1/2개
  • 1컵(종이컵)
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 고추가루 2T
  • 간장 4T
  • 설탕 1T
  • 간마늘 1T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
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먼저 콩나물 1봉지를 깨끗이 씻어 체에 받쳐 둡니다.
양파는 얇게 채썰어 주시구 대파와 비엔나소시지는
어슷썰기를 해 줍니다.

비엔나소시지를 더 건강하게 드시려면 뜨거운 물에 한번 데쳐주세요

팬에 식용유 약간 두르고 소시지를 달달달 볶다가 절반정도 익으면 종이컵기준 물1컵을 붓고 끓여 주세요
물이 끓으면 대파,양파, 콩나물을 넣구 참기름을 제외한
양념을 다 넣고 섞어줍니다
뚜껑을 닫고 팔팔 끓여 주세요.

처음에는 물이 너무 적나 싶지만 야채에서 수분이 나오니 걱정안하셔도 되요

콩나물 숨이 죽고 국물이 자작해지면 전분1T에 물2T를 섞어 전분물을 만들어 조금씩 부어줍니다

전분물을 넣으면 국물이 금방 걸죽하게 되요

국물이 걸죽해지면 참기름1스푼넣고 섞어주심 끝!
해물찜처럼 칼칼하고 맛있는 밥도둑 백주부님 '소시지콩나물찜'이 완성되었어요.콩나물과 소시지를 함께 한입 먹어보니 아삭아삭한 콩나물에 소시지가 어우려져 참 맛있어요. 뜨끈한 밥에 김가루 약간 넣고 비벼 먹어두 넘 맛있어요

등록일 : 2018-11-03 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 36

조완일 2019-06-08 00:42:13

요거요거 신기합니다. 분명 비엔나소시지인데 해물탕 맛이 나요! 술안주로도 손색없겠습니다. 어떻게 이런 조합을 떠올리셨을라나?!! Good!!!! 

Hwi_jin 2019-08-08 19:38:35

소세지 대신 스팸 작은거 한 캔 넣어서 해봤어요! 양파도 없어서 대신 대파를 왕창 넣긴 했는데 스팸 자체가 좀 짜서 그런지 좀 짜네용ㅠ 스팸으로 할땐 양념 좀 조절해도 좋을것같아요 근데 짜도 맛있어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다!! 

요리하는맘 2019-07-26 18:19:20

감사해요^^ 입 맛 없으시던 친정 아빠가 밥에 쓱쓱 비벼서 밥 한공기를 다 드셨어요~~ 

댓글 6
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