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밥수이

배추국/배추된장국 구수하게 끓여 먹기

날씨가 쌀쌀해지면서 따끈한 국물은 꼭 있어야 하는 우리 집 오늘은 배추 된장국으로 구수하고도 달큼하게 끓여 맛있게 먹었답니다
5인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 알배추(중) 1/2개
  • 대파 1/2개
    [양념]
  • 된장 2큰술
  • 마늘 1큰술
  • 육수 7컵(쌀뜨물+멸치육수)
조리순서Steps
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냄비에 쌀뜨물과 멸치육수를 반반하여 7컵을 부어주고 만약 멸치육수가 준비가 되지 않았다면 쌀뜨물에 멸치와 다시마를 함께 넣어 끓여주어도 좋습니다
준비한 육수에 된장을 2 큰술 넣고 먼저 끓여줍니다
배추는 씻어 잘라놓고 대파도 어슷 썰어 미리 준비해 놓고는
육수가 끓기 시작하면 씻어놓은 배추와
마늘을 넣고는 다시 끓여 오르면
끓으면서 생기는 거품은 제거하고 불을 약불로 줄여 20분 정도 천천히 끓여주다가
간을 보고 혹여 모자란 간은 추가로 된장이나, 소금으로 하고 썰어놓은 대파를 넣어 한소끔 끓여주면 구수하면서도 달큼한 배추된장국 배추국이 완성입니다

등록일 : 2018-10-20 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

요리 후기 2

달고나라 2019-03-09 19:58:21

세상에.. 이렇게 간단하다니.. 너무 맛도 있었구요. 덕분에 국 한그릇 잘 먹었습니다.ㅎ 

쩐지☆ 2018-10-31 17:18:36

쉽고 빠르게 해먹었습니다! 감서합니다!! 

쉐프의 한마디2018-11-08 01:49:10

간단하고 맛있게먹어 좋은것 같은데 잘 드셨다니 저도 감사드립니다

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