스팸감자짜글이 끓이기

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바겨사

스팸감자짜글이 끓이기

외출을 하고 왔더니 너무 피곤해서 낮잠을 진짜 오랜만에 잤어요. 그랬더니 멍~~~ 난 먹기도 싫고 밥하기도 싫은데 굶주린 두 사람이 있으니 뭐래도 해야하는데 뭘하지? 냉장고 스캔 중 스팸을 발견. 음~ 그럼 스팸 감자 짜글이를 끓여야겠다 ^^ 집밥백선생에서 방송할 때 해봐야지 했는데 저게 과연 맛있을까? 라는 생각이 들었거든요. 다른메뉴가 딱히 떠오르지도 않고 재료도 별루 없기에 오늘 끓이기에 딱...

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

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비닐봉지에 넣고 손으로 으깨주세요. 완전히 으깨지는 않았고 덩어리가 좀 있는 상태(?)정도... 얘는 스팸이다라고 보일정도(?)

맹물로 끓여도 되지만 이왕하는거 다시마와 멸치로 육수를 냈어요.

감자 1개는 으스러지지 않을 정도의 두께로 썰어주었고 양파 반개도 너무 얇지않은 두께로 썰었어요.

고춧가루 2, 고추장 2, 된장 1을 넣어서 양념을 만들어줍니다.

따로 안 만들고 바로 냄비에 넣어도 되지만 이렇게 만들어 놓으면 3가지가 서로 어우러져서 더 맛있을거 같은 느낌.

청양고추 1개는 어슷썰고 대파가 없어서 쪽파를 준비했어요.

멸치와 다시마는 건져내고 만들어 놓은 양념장을 넣고 풀어주세요.

감자 넣고 양파도 넣어주고 끓여줍니다.

끓어오르니 떡볶이 국물냄새가 스멀스멀 나네요. 난 떡볶이 하는거 아닌데...ㅋㅋㅋ 스팸 감자 짜글이 이지만 요기까지는 떡볶이국물 냄새가 납니다. 이번에 산 고추장이 딱 떡볶이 해먹기 좋은 맛이더니....

감자가 어느정도 익었다 싶으면 으깬 스팸을 전부 넣고 계속 끓여줍니다.

다진 마늘 1큰술과 청양고추 1개를 넣었어요. 칼칼한 매운맛이 좀 더 우러났음 싶어서 마늘 넣을때 같이 넣어봤답니다.

마무리고 파를 넣고 불을 껐어요. 쪽파라서 남은 잔열로 익으니까요. 짜글이는 국물이 자박해서 밥에 비벼먹는건데 우리집은 국물 떠먹는걸 좋아해서 물을 많이 넣었답니다. 그래서 제가 한 스팸 감자 짜글이는 다른 분들이 하신거보다 국물이 많을거에요.

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등록일 : 2018-09-08 수정일 : 2018-09-10

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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요리 후기 2

hwany821 2018-12-08 00:44:43

고추장 한스푼 더 들어가니까 조금 더 맛있네요

미경입니당♥ 2018-10-02 09:44:41

진짜떡볶냄새나는데 맛있어용

댓글 0

#스팸감자짜글이 #스팸짜글이 #짜글이찌개 #짜글이끓이기

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