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815요리사랑

단호박 김치 볶음밥 제철요리

올해는 심하게 가문 탓에 이맘때에 호박꽃이 만발 할텐데요 작물들이 꽃을 피워내지 못하고 있네요~ 칼칼하게 김치 볶음밥을 볶아 단호박 하고도 잘 어울리는 단호박 김치 볶음밥 만들기~
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [단호박 김치 볶음밥 재료]
  • 미니 단호박 2개
  • 1공기
  • 모차렐라 치즈 1컵
  • 배추김치 1컵
  • 식용유 적당량
    [김치 볶음밥 양념 재료]
  • 설탕 1/3스푼
  • 고추장 1/2스푼
  • 굴 소스 1/4스푼
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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단호박은 깨끗하게 세척 하고 전자레인지에 넣고 3분간 돌려주고

단호박을 전자레인지에 돌린 후 자르고 속을 파 내면 쉽게 손질을 할 수 있어요

3분간 돌린 후 과도로 윗 부분을 적당한 크기로 도려 내고
뚜껑 모양은 취향껏~
노오란 속살이 보이지요 숟가락을 사용해 깨끗하게 속을 파 냅니다
속을 쌔끗하게 파낸 미니 단호박 속에 밥을 볶아 넣어 줄거예요
김치 볶음밥 만들기- 배추김치는 송송 썰어 달군팬에 식용유 약간 두르고 김치 넣고 볶아요 설탕 1/3 스푼 넣어 볶고 굴 소스 1/4 넣어 볶고 고추장도 넣어 섞어주고
김치가 알맞게 볶아지면 밥을 넣어 볶아주세요

볶음밥 볶을때 국자를 사용해 볶음면 잘 볶아집니다

밥이 고슬고슬 하게 볶아지면 모차렐라 치즈 반 컵 넣고
휘리릭~ 한번 볶아 불 끄고 참기름 약간 넣어 섞으면 김치 복음밥 완성~
속을 파낸 미니 단호박에 김치 볶음밥을 적당히 넣고 꼭꼭 눌러 준 후 전자레인지에 넣어줄거예요
볶음밥 위에 남은 치즈 반 컵을 위에 올려 전자레인지에 2분간 돌려주세요
2분 돌린 미니 단호박 김치 볶음밥
먹기좋은 크기로 잘라줍니다

등록일 : 2018-08-23 수정일 : 2018-08-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

거부기야 2018-09-02 00:05:35

단호박요리 첫도전이였는데 성공이였어요! 고기만 넣어먹을 생각 하다가.. 김치의 매콤함과 단호박의 단맛이 잘 어울리네요ㅎ 김치 넉넉히볶아서 밥 다먹고 단호박이랑 같이먹어도 좋네요 

혁쮸맘 2018-09-01 13:24:05

아들이 맛있다~맛있다 하면서 먹네요 달달하면서 김치의 약간 매운맛이에요 대박 레시피 감사합니다  

미니멀인생 2018-10-02 19:32:53

너무 맛있어서 사진찍는 걸 깜빡할만큼 별미네요~~^^ 레시피 감사해요~!! 

쉐프의 한마디2018-10-03 14:11:23

감사합니다~^^ 좋은시간 보내세요

댓글 2
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