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치타숑

여름 깍두기 담그기

여름 깍두기 맛있게 담그는 방법입니다~

배 없이도 충분히 시원하고 아삭하게 담글 수 있는 깍두기 레시피에요~^^

간편하고 먹기 좋은 깍두기 황금 레시피 확인하세요~!!
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 2
  • 양파 2
  • 1
  • 마늘 7개 정도
  • 생강 조금
    [양념]
  • 고춧가루 1컵
  • 새우젓 6큰 술
  • 소금 5큰 술
  • 설탕 1컵
  • 찹쌀가루 1/2컵

동영상

조리순서Steps
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간단하게 만들어 먹는 여름깍두기 레시피입니다~
무를 깍뚝썰기를 한 후, 설탕 1 컵과 소금 5 큰술로 무를 절여줍니다
40분 정도 절여주세요
무가 절여지는 동안 물 1컵, 찹쌀 가루 1/2 컵을 넣고 찹쌀풀을 만들어주세요
양파 1, 마늘 7, 생강 작은거, 새우젓 6 큰술을 믹서에 갈아줍니다
깍뚜기에 들어갈 야채도 먹기좋게 썰어주세요
준비된 무에 고춧가루 1컵, 찹쌀풀, 갈아둔 양념장을 넣고 맛있게 무쳐줍니다
야채도 함께 조물조물~^^
실온에서 반나절 보관후 냉장고 보관해주세요
3~5일 후에 맛있게 드시면 됩니다^^
팁-주의사항
배를 갈아 넣지 않아도 충분히 시원하고 맛있는 깍뚜기 담는 법입니다~새우젓을 그냥 넣지 않고 마늘등과 갈아서 넣어주는게 포인트에요~^^

등록일 : 2018-08-15 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 14

장희수2 2019-08-08 20:40:02

레시피 참고해서 가족들 입맛에 맞게 맛있게 해서 먹었습니다.감사합니다~^^ 

은주연(규민&연우맘) 2019-09-04 20:07:55

여름깍두기. 맛없는 여름무도 요 레시피하나면 끝~~^^ 레시피최고예요^^ 식구들 맛나다고해서 몇번째 해먹었네요 고맙습니다♡  

린쭌망 2019-06-26 11:41:18

저 요똥이라 레시피대로 따래해도 항상 그맛이 안나던데 깍두기가먹고파서 한번해봤어요. 전 실패할까봐 무1개로 양념반씩줄여서 했는데. 소금을 큰술을 너무크게넣어 ㅡ산처럼 수북하게 넣었음. 짠가 싶었는데 새우젓양을 좀줄이니 맛나네요. 아이들과 같이먹으려고해서 고춧가루좀 덜넣었더니 색은 좀 덜예쁘네요~~ 너무 맛있을거같아요. 레시피감사해요♡♡ 

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