얼큰하고 맛있는 새우 짬뽕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,086

상품목록

lee쉐프

얼큰하고 맛있는 새우 짬뽕

오늘은 이열치열입니다.땀 쫙 흘 리면서 매콤하고 맛있는 새우 짬뽕을 만들어 봤습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉동새우
20마리 구매
국수
2인분 구매
양파
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1대 구매
당근
1/5개 구매
고추기름
3큰술 구매
식용유
1큰술 구매
다시마육수
4컵 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
고운고추가루
1큰술 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후추
약간 구매
가는소금
약간 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 새우는 해동한후 껍질과 머리,꼬리를 제거해주세요.

새우 등쪽으로 칼집을 넣어 주세요

껍질과 머리는 씻은후 체반에 받쳐 물기를 제거하고 종이타올로 닦아준후 팬에 넣고 볶아주세요

새우껍질이 빨갛게 볶아지면 다시마육수 4컵을 붓고 끓여주세요.(10~20분정도,불순물을 제거하면서 )

그사이 양파와 당근은 채 썰고,청양고추,홍고추도 송송썰고,대파도 송송 썰어 주세요

팬에 식용유와 고추기름을 두르고, 대파를 넣고 충분히 볶아 파기름을 내주세요.

새우살과 맛술을 넣고 볶다가

양파,당근,청양고추,홍고추를 넣고 볶아주세요.

고운 고추가루와 간장을 넣고 볶아주세요.

위의 새우껍질 육수를 붓고 약간의 소금을 넣고,후추도 넣고 끓여주세요.부족한 간은 멸치액젓을 넣고 맞춰주세요.

냄비에 물을 붓고 끓으면 국수를 넣고 삶아준후 찬물에 씻은후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요.

완성 그릇에 국수를 담고 그위에 끓여 놓은 새우 짬뽕을 담아주세요

새우짬뽕 관련 상품

등록일 : 2018-08-11 수정일 : 2018-12-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

sns

요리 후기 2

이하뉴 2018-08-17 19:41:54

처음만들어봣는데 맛잇엇요

쉐프의 한마디2018-08-17 20:41:34

처음 하셨는데도 맛있게 하셨다니 요리를 잘 하시나 봅니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요. 좋은 맘으로 글 남겨 주셔서 감사합니다.

ozqk**** 2018-10-05 17:28:03

맛있게잘먹엏습니다~

쉐프의 한마디2018-10-05 18:05:27

요리를 잘 하셨나봅니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 0

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(169)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(32)
3

감자&마늘빵 만들기｜효썸

효썸

5.0(17)
4

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(15)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(107)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(28)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.8(25)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(156)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

5.0(42)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(16)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(68)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(64)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(37)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.9(31)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(369)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(20)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.7(19)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(12)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(97)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.7(48)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(25)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(147)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

5.0(99)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(79)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.