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시크제이맘

백종원 제육볶음 레시피

백종원 제육볶음 레시피
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료 ]
  • 돼지고기(목심) 600g
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2대
  • 식용유 적당량
  • 통깨 적당량
    [돼지고기 밑간]
  • 설탕 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 다진 마늘 1스푼
  • 생강가루 적당량
  • 후춧가루 적당량
    [양념재료 ]
  • 고춧가루 2스푼
  • 고추장 2스푼
  • 다진 마늘 1스푼
  • 양조간장 3스푼
  • 청주 2스푼
  • 올리고 당 3스푼
  • 참기름 1스푼
조리순서Steps
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선도 좋은 돼지고기를 준비합니다.
목심, 앞다리, 뒷다리 등 좋아하는 부위로~
돼지고기에
설탕 1, 다진 마늘 1, 맛술 1, 후춧가루, 생강가루 적당량을
넣고 위생 비닐장갑을 끼고 조물조물
밑간을 해주세요.
양념장을 만들어 봐요.
고춧가루 2, 고추장 2, 양조간장 3, 다진 마늘 1, 청주 2, 올리고 당 2,
참기름 1을 넣고 고루 섞어 주세요.
양파는 채 썰어 준비하고
대파는 송송 썰어주세요
달군 팬에 식용유 1을 두르고
밑간해 놓은 돼지고기 목심을 넣어 달달 볶아 줍니다
돼지고기가 전체적으로 하얗게 익으면
만들어 놓은 양념장을 모두 붓고
양파, 대파를 넣고
양념이 고루 잘 배도록 달달 볶아 주세요.
고기에 간이 배면
통깨를 1을 넣어 볶아 마무리합니다
백종원 제육볶음 완성

등록일 : 2018-07-12 수정일 : 2018-07-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 60

alsrb5131 2019-10-06 22:13:01

매콤달콤 백종원 레시피 제육볶음 최곱니다 저는 고기를 삼겹살로 했고, 전반적으로 익었을 때 소주를 조금 넣었습니다ㅎ 비린내안나요~ㅎ 

stella1125 2018-07-26 21:27:04

맛있어요! 국물도 자작하게나오고 딱 매콤+맛이 신랑이 너무맛있다네요! 감사합니당:) 

귤조앙 2018-11-23 09:05:17

멸치액젓 추가해서 먹었어요.. 너무 맵지 않아 아이들도 엄청 잘 먹네요~ 어른은 상추쌈까지~~~^^ 최고였어요!!!! 

댓글 10
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