강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

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눈누난나02

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

날씨가 더워서인지 왜케 짭쪼름한 음식이 생각나는지....
더운날씨 입맛 돋아줄 강된장 요리해봤답니다 ^^

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

소고기(다짐육)
100g 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2개 구매
파
1/2대 구매
쌀드물
2/3컵 구매

[양념재료]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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소고기, 야채, 두부 재료 준비하구요
(버섯이 있다면 버섯도 넣어줘도 되요)

감자.양파.두부는 조금 작게 깍둑썰기 하고,
파, 고추는 살짝 다지는 느낌으로 잘라줍니다.

뚝배기에 기름 살짝만 두른 후 소고기 넣고 색이 변했다 싶을정도 볶아지면,

그럼 감자와 양파 넣고 살짝만 더 볶아줍니다.

이제 쌀드물 2/3컵을 부어준 후,

된장 3, 고추장 1/2, 고추가루 1/2, 다진마늘 1, 매실액 1
(고추가루나 고추장 둘중 하나 생략해도 된답니다 ^^)
넣고 보글보글 한번 끓여줍니다.
(끓어오를때 불순물 제거해주시구요)

한번 끓어오르면 파, 고추, 두부넣고 보글보글 끓여주면
(물론 맛을 보고 취향에 따라 양념을 조절해서 끓여주세요)

강된장 완성입니다.
강된장은 살짝 국물을 적게하고 짭조롬하게 하는게 매력이죠 ^^

여름철 입맛없을때 짭조름한 강된장에
밥 척척 비벼 먹으면, 입맛 제대로 돋아줍니다.

물론 상추에 싸먹는 강된장도 완죤 꿀맛이지요~ ^^
요즘 무더운 날씨에 입맛이 없다면 강된장 한번 해서 드셔보시는건 어때요?

강된장 관련 상품

등록일 : 2018-06-26 수정일 : 2018-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/02sesang

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 16

가인이네 2019-11-02 13:13:37

소고기안넣고 야채만볶아서 끓였는데도 맛있어요. 감사합니다. 자주 해먹을것같아요

키작은새댁 2018-07-27 10:44:16

눈누난나님~ 아침에 양배추가있어서 강된장에다 먹음 좋겠다해서 레시피보고 했는데 참 맛있네요~~두부가 없어 못넣었는데ㅜ담엔 두부도 넣어서 맛있게 먹어보려구요~~^^

쉐프의 한마디2018-08-06 18:22:14

제 레시피가 도움이 되셨다니 좋으네요~ 감사합니다 ^^

클로우버 2020-09-28 02:47:51

레시피대로하니 적당히 짭조름한게 밥비벼먹으면 두그릇도 먹을듯~ 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2020-10-05 09:50:31

강된장은 밥비벼먹어야 맛있죠 ^^ 감사합니다~

수호와악마 2019-07-04 19:22:57

처음으로 해보는 강된장 맛있다고 잘안하는 남편이 맛있다고밥두그릇이나먹네요 ㅎㅎ 감사합니다

Ms.Ahn 2018-07-20 12:44:22

너무너무 맛있어요.강된장은 평생 이 레시피로 갈 예정입니다.감사해요

쉐프의 한마디2018-07-23 12:06:48

너무너무 감사합니다~ 좋은하루 되세요 ^^

나란련좋은련 2024-03-27 23:27:12

진짜맛있네요 양배추랑 잘먹엇습니다

예은쭌맘 2023-11-13 22:57:54

쉽게 따라했는데 맛도 아주 좋았어요

신지혜 2023-06-28 19:06:07

돼지고기 넣고 했는데 진짜 맛있어요

푸로씨 2019-07-06 03:19:17

쉽고 맛있게 해먹을수 있었어요 !!

연유 2023-04-07 23:39:28

이거 해먹구 행복해져써옹

haeunhah 2019-09-27 10:24:07

너무너무 맛있어요!!

kkt76**** 2018-07-09 22:04:08

아주 좋은 맛입니다.

쉐프의 한마디2018-07-10 09:43:56

감사합니다 ^^

니가다 2018-08-12 10:02:17

맛있어요~

쉐프의 한마디2018-08-13 08:47:29

감사합니다~

지혜☆℃ 2018-07-16 21:13:47

맛있어요~

쉐프의 한마디2018-07-17 11:06:54

맛있었다는말이 젤 기분 좋아요~ ^^

똔똔한미식가 2018-12-14 18:33:25

맛있어요.고기볶을때 고추기름으로 볶고. 호박이랑 표고버섯 까지 넣었더니 맛있어요..담엔 된장을한큰술 덜넣어볼까해요

쉐프의 한마디2018-12-18 09:22:04

네~ 간은 취향에 맞게 조절하시면 더 맛있죠 ^^

개악동 2018-08-23 21:01:20

오늘 해서 먹었는되요 갠았습니다 맛나요ㅋ

쉐프의 한마디2018-08-24 10:28:39

더운날씨에 괜찮더라구요 ^^

댓글 1

#강된장 #소고기강된장 #여름철음식 #입맛돋는음식

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