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뽕림이

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

오늘은 주말에 간단히 만들어 먹기 좋은 맛보장 레시피 하나를 소개해드릴게요.

바로 굴 소스로 휘리릭 볶아 감칠맛이 살아있는 계란 새우볶음밥 레시피랍니다 :)
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2대
  • 당근 1/3개
  • 계란 3개
  • 굴소스 1큰 술
  • 소금 약간
  • 참기름 1큰 술
  • 후춧가루 약간
  • 통깨 적당량
조리순서Steps
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[재료 준비]
당근 1/3개와 양파 1/2개는 다져서 준비해주시고요.
대파는 송송 썰어주세요 :)
냉동 새우 살은 해동 후 물로 두어 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
볼에 계란 3개를 깨서 넣어주시고요.
소금도 약간 넣어 잘 섞어주세요.
[조리 시작]
중불로 예열한 팬에 식용유 3 큰 술을 넣고 야채부터 달달 볶아주세요.
이어서 새우 살도 넣어주시고요.
새우 살이 불그스름해지면 가스불을 꺼줍니다.
가스불을 끈 상태에서 밥 두 공기를 넣고 잘 섞어주세요.
중약 불에서 굴 소스 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.
나머지 간은 소금으로 맞춰주시고요 ^^
가스불을 끄고, 통깨와 후춧가루 적당량, 참기름 1 큰 술을 넣고 마무리해줍니다.
[담기]
밥그릇 바닥에 새우부터 몇 마리 먼저 넣어주시고요.
그 위에 밥을 꾹꾹 눌러 담은 뒤 접시 위에 촥 뒤집어주면 새우볶음밥 완성 ~
이제 스크램블만 하면 끝이에요!
[스크램블 만들기]
계란 스크램블은 약불로 예열한 팬에 기름을 약간 부어준 다음 계란물을 부어 젓가락으로 휙휙 저어주시면 되고요.
약 80% 정도 익었을 때 불을 꺼주세요.
그리고 나서 잔열로 나머지를 살짝 더 익혀준 뒤 새우볶음밥에 올려 맛나게 드시면 돼요 :)
그리고 나서 요렇게 올려 맛있게 드시면 됩니다용

등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2018-06-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 66

caci8080 2018-12-24 08:10:00

저도 버터 한숟갈 넣고 식용유 두숟갈, 청양고추 두개 다져서 볶았어요. 맛은 .. 완전 맛나요. 도시락으로 간단히 쌀수 있어서 최고예요. 잘 먹겠습니다. *^^* 

순간 순간의 소중함을 느껴보자! 2018-07-31 17:16:26

간단하니 만들기 넘 편하고 맛은 너무 좋네요. 간만에 아들에게 점수 좀 땠어요. 감사합니다~^^ 더운 여름 건강히 잘 보내세요 

정유니레벨업 2018-07-29 14:09:42

아들점심으로 집에 있는 야채와 냉동새우로 후닥만들어 줬어요 엄마 시킨거야 엄마가 직접한거야? 너무 맛있어 내가 했지 하니 비주얼도 맛도 고급중식당새우볶음밥이래요 맛이 훌륭하네요  

쉐프의 한마디2018-07-29 14:38:24

우왕 과찬이세용 ㅎㅎㅎ 그래도 맛있게 잘 드셨다니 넘 행복하네요! 요즘 날이 많이 더운데 건강 유의 하시고 항상 행복이 가득하시길 빌게요! 후기 감사합니닷~^^

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