멸치국수

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diaankaim

멸치국수

아이들도 먹을 수 있는 국수

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수
200g 구매

[육수]

멸치
1줌 구매
다시마
약간 구매
파
약간 구매

[양념장]

간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
약간 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[고명]

계란
1개 구매

노하우

▶ 소면 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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멸치, 다시마, 파를 넣고 육수를 진하게 우려요. 찬물부터 넣는 게 좋고, 시간이 허락하는 한 찬물에 우리는 시간을 길게 두어요.

간장, 맛술, 마늘, 파, 고춧가루, 참기름, 깨를 넣어 양념장을 만들고(전 아이들이랑 먹을거라 고춧가루를 뺐어요) 계란은 풀어두어요.

지단을 부쳐요. 뜨거우면 썰기 힘드니 미리 부쳐서 식혀 두어요.

굵은 소금물을 끓이고 국수를 넣어 익혀요.

그릇에 국수를 담고 지단을 올린 뒤 양념장과 함께 먹어요.

멸치국수 관련 상품

등록일 : 2018-05-30 수정일 : 2018-05-30

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

고경이 2022-12-25 17:25:28

맛도있고 만들기도 쉬워서 좋았어요 벌써 한그릇비우고 또만들러 가는나 ㅠㅠ

이현구(스마트앤티씨알) 2018-08-05 15:51:16

맵지 않아 아이들이 잘먹네요 많이 안했는데 더 달라고 난리네요

master one 2020-09-06 21:04:01

맛이 적당하고 만들기쉬워서 자취요리로도 안성맞춤이었다.

댓글 2

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